[中菜] 紅燒京都排骨〔已檢〕

(2~3人份)
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3 l; z$ A9 J; l食材:排骨300g、太白粉30g、蔥1支
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6 l8 |" B/ p8 b: f☆夜玥論壇ק調味料:米酒1碗、番茄醬1大匙、糖1大匙ds-hk.net0 f! y; o2 M  P5 Q9 d: U
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~1 N* n( f1 M. a$ M: k$ L
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1.排骨洗淨汆燙去血水，以刀背在豬排上均勻輕敲一遍，同時沾上一層薄薄太白粉，另準備一油鍋，油溫約攝氏160度，下鍋炸約3分鐘後，起鍋備用。☆夜玥論壇ק; t) a+ T9 I( N+ P
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2.將蔥白部分，切成約3公分一段。蔥綠部分備用。準備炒鍋，加入1匙油，以蔥白炒香，再把炸過的排骨、番茄醬下鍋一起炒。☆夜玥論壇ק) S: H) O" @6 L  }

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' G* {! e( z9 x' ^☆夜玥論壇ק4.加入米酒，放上步驟2的蔥，蓋上鍋蓋燜至米酒已收乾即可起鍋。
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  ~, T& g. H* N: X  y& Jds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]