[甜品] 椰香紫米粥〔已檢〕

(6人份)
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食材:紫米225克、椰奶1罐(約400c.c.)、白砂糖150克☆夜玥論壇ק' q0 F7 _. @' b. W* Q: ~  j" b

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0 p) B: g6 k0 N/ h+ K1.將紫米洗淨後，泡水靜置約1小時使其軟化。
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0 k- l( M; ]* y- D& U. n4 S: \" [  O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.砂鍋裝水約1000c.c.煮滾，放入泡過水的紫米先用中火煮開。☆夜玥論壇ק3 d- U, \% N0 R% X" U* r1 L( R8 L
(若想加快紫米煮開的速度，可以蓋上鍋蓋燜煮。)
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3.紫米煮開後，轉小火慢熬1小時，熬至米粒散開呈稠狀。+ K! {$ u+ }  o; d! ^  ]* ?

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  T" [( Q1 H9 A2 v' x' |9 Q1 _$ A8 o☆夜玥論壇ק5.倒入椰奶調味，攪拌後即可熄火完成。
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/ l/ ^5 h+ {5 x% z6 n! O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熬紫米粥最怕黏鍋或燒焦，所以選用砂鍋是避免紫米黏鍋的小秘訣。
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而且熬煮紫米粥時，千萬不要太常攪拌，否則容易糊掉、黏鍋或者燒焦喔。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:55 編輯 ]