標題:
[中菜]
蒜蓉蝦〔已檢〕
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作者:
okra
時間:
2013-2-5 08:19
標題:
蒜蓉蝦〔已檢〕
(3~4人份)
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食材:草蝦7~8隻、青蔥2~3根、蒜1/2顆
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調味料:米酒1大匙、醬油1茶匙、胡椒粉少許
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做法:
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1.青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末。
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2.草蝦洗淨後，剪去鬍鬚。
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3.從草蝦背部劃一刀，開背至蝦尾巴前端。
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4.將切好的蒜末塞入蝦背裡，剩餘的蒜末可以均勻撒在草蝦周圍。
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5.加米酒與胡椒粉後，放入電鍋蒸架上，加1米杯水蒸約20分鐘後，取出淋上醬油，加蔥花就完成了。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:44 編輯
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