標題:
[中菜]
波菜炒肉絲〔已檢〕
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作者:
fa86825
時間:
2013-2-5 13:19
標題:
波菜炒肉絲〔已檢〕
(3人份)
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食材:波菜1斤、牛肉絲半斤、蒜3~4顆(切片)、薑片3~4片
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調味料:油適量、太白粉半碗、砂糖1大匙、醬油1大匙、白胡椒粉適量、鹽
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做法:
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1.先用砂糖、醬油、太白粉和白胡椒醃漬牛肉
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2.用手幫牛肉按摩約5分鐘後放在旁邊等待30分鐘，讓牛肉入味
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3.波菜洗淨後，切段
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4.將油適量倒入炒鍋中後，放入蒜片和薑片爆香
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5.放入醃漬好的牛肉，翻炒至五分熟
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6.加入切斷後的波菜，加少許白開水
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7.翻炒一下，加少許鹽調味，炒至波菜熟即可起鍋
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:39 編輯
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