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標題: 香濃軟朱古力粒 [打印本頁]

作者: 雪之戀人 時間: 2007-4-3 20:00 標題: 香濃軟朱古力粒

材料 :1 茶匙蜜糖 30 克無鹽牛油 100 毫升鮮忌廉250 克煮食用白朱古力綠茶粉適量做法 : (1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。(3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；加入牛油拌勻至其溶化,再加入蜜糖忌廉中拌勻，倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，待涼後,以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，取出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。備註 : (1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。

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