標題:
[小食]
什錦壽司卷(已修@23/5)
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作者:
YANtime
時間:
2013-5-21 03:11
標題:
什錦壽司卷(已修@23/5)
材料:
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1. 珍珠米1杯(米+糯米以10：1)
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2. 壽司醋( 一碗飯+一湯匙壽司醋)
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或白醋加糖(白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克 作法：將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。)、
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3. 日式蟹柳、
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4. 蛋(打散)、
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5. 罐裝吞拿魚、沙律醬、
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6. 紫菜6張
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做法:
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把珍珠米煮熟,趁飯熱拌入壽司醋,拌勻後把它稍為放涼。
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吞拿魚隔乾水份後和沙律醬拌勻。
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用細火把蛋煎成半熟薄片,把它捲起成條狀,慢慢煎至全熟。
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紫菜平放在壽司蓆/保鮮紙上,放上飯、蟹柳、蛋條及吞拿魚醬。
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捲起成長筒狀及輕壓緊,即可切成塊狀。
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ps.大家可以加自己喜歡的食物啊!!!
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本帖最後由 YANtime 於 2013-5-23 12:00 編輯
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