標題:
[甜品]
紫心蕃薯戚風蛋糕
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作者:
YANtime
時間:
2013-5-23 13:52
標題:
紫心蕃薯戚風蛋糕
材料:
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; |5 G* l7 b& }7 C
18cm戚風模
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蛋黃 3隻
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砂糖 20g
9 Q- D: C% q9 ~$ w
低筋粉 80g
& t, E& w0 p& K4 R3 M( T
油 35g
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水 60g
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紫心蕃薯 70g
3 N9 F0 X3 w F5 Eds-hk.net
蛋白 4隻
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糖 45g
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9 x: ^4 T+ U T& {* Y# F. Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
[attach]107323[/attach]
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做法:
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紫心蕃薯蒸熟後去皮,放涼後切成小粒塊狀。
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將蛋黃加入20g 糖, 打至糖全溶。
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加入水及菜油35g再打至全混合。
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麵粉過篩, 拌入蛋黃漿內,快手拌勻至不見粉粒。
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加入1/3份量紫心蕃薯入蛋糊略拌。
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蛋白加45g糖打至企身。
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將蛋白分3次拌入蛋黃粉漿內,快手拌勻。
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最後加入餘下紫心蕃薯,即倒入戚風模內。
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用180℃ 焗35-40分鐘。
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焗熟後,把它倒扣至全放涼,即可小心取出蛋糕。
作者:
Luciferenc
時間:
2013-6-29 00:14
呢個好特別，可以試下！
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