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標題: [甜品] 日式抹茶餅乾〔檢至#3〕 [打印本頁]

作者: YANtime 時間: 2013-5-26 02:07 標題: 日式抹茶餅乾〔檢至#3〕

材料) p  b. |3 \" ?6 Q4 i' o/ f* g
牛油 80克
糖粉 40克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# W; Q$ M5 n  u) W% w' C6 r. ^
抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)☆夜玥論壇×§8 h; o" |+ g: q& Z/ j4 H2 O% ~
蛋黃 2個
低粉 140克
細砂糖適量(沾面用)☆夜玥論壇×§3 }9 i0 K' @* q$ c2 ^
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[attach]107433[/attach]

做法
1、抹茶粉與糖粉混合拌均. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 }, l2 i1 }% [$ _5 L1 d
2、牛油軟化，加糖粉打發.
3、分次加入蛋黃液打均. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) P3 k* [5 Z# ^1 a1 B( \" O
4、分次篩入低粉拌均.
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時.
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀. ds-hk.net: _9 f9 O. S$ w' @+ y
7、表面沾上砂糖.
8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x$ i9 m# y' S# X6 Z# j
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訣竅:
1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 j0 |# P6 V8 L
建議使用電動打蛋器較為方便，蛋抽子也可以，但比較費時間和體力。
2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q  I5 b' n8 C( m
剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
ps. 個人建議這牌子的牛油[attach]107434[/attach]☆夜玥論壇×§( f! N" u3 j5 b9 r9 H0 J
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[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2013-9-25 20:31 編輯 ]

作者: 小豬夢 時間: 2013-9-20 20:45

感謝樓主的分享
我很喜歡吃未茶的甜點呢最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- X4 i, l3 \; R, c1 B, f! x, g u y
但這款牛油可以在那買得到？

作者: 小鴨子 時間: 2013-9-24 00:22

好吸引)流口水ing
雖然市面上也可以買得到，但自己做比較過癮～

作者: SANDY777 時間: 2014-2-23 10:31

謝謝分享bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m# W9 X% b# ~' w% z
趕快來試試看

作者: serd 時間: 2014-4-25 23:10

看起來好好吃又很清爽的感覺
下次考慮做看看

作者: S.D.K 時間: 2014-7-22 02:12

哇~材料真是簡潔呀！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! W! d3 a8 H1 I1 q: Y' p
而且本人我超愛抹茶的

作者: 楓玥娃 時間: 2014-8-11 10:25

想吃....
抹茶的食物都想吃吃看呀
謝謝作法~~(趕緊去試著做做看

作者: ka25252525 時間: 2014-8-13 07:59

簡單又明瞭的做法跟材料呀~~~
看起來又很好吃!!

作者: 懶散貓 時間: 2014-8-14 22:10 標題: ^^

多謝分享~~~
超愛抹茶滴~

作者: penny216587 時間: 2014-9-12 06:50

謝分享bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* R$ A$ J. V6 b/ q) T5 s% t
很喜歡抹茶

作者: sso810304 時間: 2014-9-27 19:03

看起來好好吃喔!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 W$ Y4 k+ ?1 {4 @1 c8 x4 g
只是我真的沒有想做的想法!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F1 ]+ V) {& w0 K
只想要吃~~~

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