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標題: [中菜] 甜醋豆腐肉餅 [打印本頁]

作者: aws753    時間: 2013-5-30 20:15     標題: 甜醋豆腐肉餅

甜醋豆腐肉餅☆夜玥論壇×§9 H+ z- @/ z  H
約4-5人份/ G* n6 H1 E$ M0 ~6 |- @5 I  x

1 f* h) w4 R4 h( ~9 K☆夜玥論壇×§肉餅中加入一半份量的豆腐,口感滑嫩又經濟,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 B9 h3 ?4 o0 d5 _! F
甜酸的口味,永遠是餐桌不敗的料理方式,
  q7 k4 |; d( v& f5 ads-hk.net☆夜玥論壇×§. ^, {- I( N7 n$ M
材料:ds-hk.net& k# J3 j: g: l( f' T
板豆腐200g,豬絞肉200g,洋蔥1/4顆,雞蛋1顆,
7 s+ \3 |7 \! |# d9 J# [& d5 ^3 @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區太白粉3大匙,☆夜玥論壇×§% ~# v- Z1 `& Z$ P

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鹽1/2茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,
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甜醋醬:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. e) D8 H. Q/ Z9 ~
水150cc,醬油1大匙,味霖1大匙,米酒1大匙,
. q. C5 `$ J6 l/ E  B) e, ]! q白醋2大匙,糖1大匙,蠔油1茶匙,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- L/ ~2 E- I1 r! C- m: a* Z% q7 |
太白粉水1/2大匙(太白粉1/2大匙+水1/2大匙)☆夜玥論壇×§+ v& a' t: @! l

* z) O' T* \6 g; F) v0 j2 m+ J步驟:
0 s3 }9 A6 R7 }1.板豆腐用重物壓20分鐘自然出水
) t! C  |% j6 K( {: \2.多餘的水倒掉,將豆腐壓成泥狀
" n: y* E% H1 S: f; Z# Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.豬絞肉用刀剁細至有黏性產生☆夜玥論壇×§% a, H! L7 t1 F  p- V7 e
4.洋蔥切成末ds-hk.net9 _) K2 v, y5 Z, S- b/ x6 U
5.將所有材料及調味料放入盆中混合均勻
/ ?/ w1 W: G' Z2 j% G& ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.拿取適當餡料放在手中,2手來回拍打整成圓型
' m! N8 X1 y8 @6 H% `+ y( H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區   (若會沾黏,手上可以抹一點油方便操作)
: `( d$ d8 O  ^7.鍋中倒約1大匙油,油溫熱將豆腐肉餅放入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `" r2 e1 Z! i) c0 L# V- k
8.中小火將肉餅煎至金黃再翻面ds-hk.net+ g9 v! w2 _* a
9.2面都煎到金黃熟透即可先盛起☆夜玥論壇×§$ V; k+ P6 ^9 c8 d1 S. \4 h5 x
10.原鍋中依序將甜醋醬的調味料(太白粉水除外)放入
+ M% l, e6 [: u) S: G+ B☆夜玥論壇×§11.將材料混合均分煮至沸騰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) o, W/ h) U6 k
12.最後將太白粉水加入,邊加邊攪拌勾芡
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/ H3 ^( m- P- }: c*此料理適合帶便當ds-hk.net" k5 Z; ?# [# e

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若想多做一些,建議要先煎熟再冷凍
9 X: E8 p' h' M  D☆夜玥論壇×§吃之前解凍再回鍋煎熱.
作者: YANtime    時間: 2013-6-6 00:53

這是像麵包丸子嗎????(會讓肉質更好?)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J2 w0 f& J3 K
那豆腐會不會吃到味道的?!
/ P; ?  R5 @% A8 V0 u☆夜玥論壇×§哈哈,這做法挺特別的




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