標題: [中菜] 甜醋豆腐肉餅 [打印本頁]

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作者: aws753    時間: 2013-5-30 20:15     標題: 甜醋豆腐肉餅

甜醋豆腐肉餅ds-hk.net2 |4 C" R/ O0 D1 _# Y$ R+ j+ E* e
約4-5人份
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# P. @, ?% W* ~, m' K, i9 x☆夜玥論壇ק肉餅中加入一半份量的豆腐，口感滑嫩又經濟，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 N4 F) {; D5 I: x2 `, v: {  E+ I5 p! l4 p
甜酸的口味，永遠是餐桌不敗的料理方式，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V8 h& B) A& H
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材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! S& g8 f% m' k3 w  d: b
板豆腐200g,豬絞肉200g,洋蔥1/4顆,雞蛋1顆,
1 r8 j- S# g* @. @☆夜玥論壇ק太白粉3大匙,9 Y* a. G) u2 [1 v# G/ K, r1 \* D
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調味料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ?3 K) U9 `5 M2 c* U# s
鹽1/2茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,
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甜醋醬:
% r" s+ h5 w6 o& t4 o水150cc,醬油1大匙,味霖1大匙,米酒1大匙,
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太白粉水1/2大匙(太白粉1/2大匙+水1/2大匙)☆夜玥論壇ק& h1 X$ p( z" n2 }: m: f+ H
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2.多餘的水倒掉,將豆腐壓成泥狀☆夜玥論壇ק7 H9 `$ X0 E3 }- n3 c6 w
3.豬絞肉用刀剁細至有黏性產生
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4 `5 F) [6 H6 z/ X7 u: A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將所有材料及調味料放入盆中混合均勻
) R* o! D" g, i4 ]3 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.拿取適當餡料放在手中,2手來回拍打整成圓型最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. }" k8 ]9 q- g9 z% ~& a8 U
   (若會沾黏,手上可以抹一點油方便操作)
% M  i0 g  Y% j* w  }9 i. s0 Y; F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.鍋中倒約1大匙油,油溫熱將豆腐肉餅放入ds-hk.net$ E5 v& }( S6 @) B' w
8.中小火將肉餅煎至金黃再翻面最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! n. o: P% P/ ^, q
9.2面都煎到金黃熟透即可先盛起bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u+ B) u  o2 j. @1 r
10.原鍋中依序將甜醋醬的調味料(太白粉水除外)放入
/ Q3 B5 T' i. a1 ~# V: y8 f: E; ^ds-hk.net11.將材料混合均分煮至沸騰最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 c  u8 J* O" D) K: e
12.最後將太白粉水加入,邊加邊攪拌勾芡
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若想多做一些,建議要先煎熟再冷凍
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作者: YANtime    時間: 2013-6-6 00:53

這是像麵包丸子嗎????(會讓肉質更好?)
8 _0 g- }8 \/ ?* ]) v# y) [6 D☆夜玥論壇ק那豆腐會不會吃到味道的?!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f7 A3 R8 s6 a# U" u
哈哈,這做法挺特別的

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