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標題: [中菜] 炸麵包丸子 [打印本頁]

作者: aws753 時間: 2013-5-30 20:25 標題: 炸麵包丸子

肉餡中添加一些剩麵包就能夠讓口感變的更蓬鬆柔軟
，洋蔥增加整體的甘甜。☆夜玥論壇×§( e- p6 k9 n6 ], y' Q1 y

炸麵包丸子
約5-6人份
材料:
豬絞肉300g,剩麵包100g,牛奶50cc,洋蔥1/2顆(約100g),
雞蛋1顆,太白粉2大匙,
調味料:☆夜玥論壇×§$ {  q/ z2 Z' ~
米酒1大匙,鹽1/2茶匙,白胡椒1/8茶匙,
炸油 : 300ccbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* A1 y) T+ q" q4 V- j4 g
步驟:( d8 ?- i# d6 c4 f- i7 J! l
1.將牛奶加入麵包中使得麵包吸收,再將麵包捏碎最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 t: Z# p! Z& S, D+ a" g* Z
2.豬絞肉再剁碎至有黏性產生bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w# }0 q, j) Q6 J$ ?" {9 I( Q( H
3.洋蔥切成末bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 j0 X9 b# y* V  v
4.將所有材料及調味料放入盆中充分攪拌混合均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: p3 N) L+ f$ f* t/ b
5.一手抓取適量的肉餡,利用虎口將肉餡擠出成一圓球狀
6.另一手用筷子將肉丸夾下$ c9 M" ~6 \9 o, g, ^- g
7.依序將完成的肉丸放入已經燒熱至約150度c的油鍋中
8.中小火炸至金黃即可# B7 }0 t' z9 U( O. ?, V3 c: a  V) r
補充:
1.麵包也可以使用饅頭代替
2.多做一些可以冷凍保存,可以回鍋炸熱
或放烤箱烘烤或加入湯品中☆夜玥論壇×§  g1 C( R, E% F3 L( F
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[ 本帖最後由 aws753 於 2013-6-15 22:00 編輯 ]

作者: YANtime 時間: 2013-6-6 00:51

這樣我苦果剩了麵包就不用掉啦~~~~
因為可以有另外的用法

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又不用浪費食物,又可以使肉更好吃最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 I2 o# B$ S& A m; e/ N6 f9 ?
一舉兩得!!!!

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