標題: [小錦囊] 軟水煮餸保營 做啫喱夠鮮味 [打印本頁]
作者: 醉璦戀玖 時間: 2013-6-11 16:25 標題: 軟水煮餸保營 做啫喱夠鮮味
踏入六月，天氣開始炎熱，正好是稻田播種的時候，由於種植稻米需要大量水份，故日本便稱六月為「水月」。水是人體的必需品，也是煮食時常用的材料，雖然它淡而無味，卻有軟硬之分，用來烹調更會影響菜式的味道呢！☆夜玥論壇ק& d; {+ H( i u* X4 o
1 ^! s- @. Y* R# b5 M日本人稱六月為「水月」，而日本餐廳岡田和生便推出以軟水為主題的餐單。
6 a$ x$ |5 b' V2 I* tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! U: U+ ]2 Z; X+ X
一般來說，一公升水含80mg以下鈣鹽、鎂鹽便屬軟水，而軟水較容易煮熟食物，食物中的營養不易受破壞。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 t# I1 Z! n7 Z- N- X
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 | T! Q4 o* M6 E7 @
' V% k+ O0 n5 T+ u7 S1 Cds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f- |- }( a" k: f& h1 e3 B; v
0 G: P9 ?' m1 R# k' h& C/ Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源「車海老蝦一口素麵」，素麵滑溜，配大蝦及冬菇，鮮味十足。
7 P3 m$ Z' O; @+ T6 j; Q' X" Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
ds-hk.net, M- u4 L# Z+ d
ds-hk.net1 t6 L8 \ p) E6 T
先登場的有「車海老蝦一口素麵」，以Orion海洋深層水製作素麵，入口特別滑溜，配上冬菇、蝦、薑及大葱，以及用海洋深層水做成的冰，視覺效果一絕。接着是「鮑魚及赤鯥魚刺身」，赤鯥魚經火灼、鮑魚則蒸煮過，但原來底部的Kogori啫喱才是主角，此啫喱以櫻岳溫泉水、昆布鹽及魚膠製成，昆布味濃厚，刺身毋須再蘸醬油已非常鮮味。
% M% o, A; X. zds-hk.net☆夜玥論壇ק- s1 ]* X+ _& [+ v) l
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 {7 L/ `5 ^8 G% B* s; }
ds-hk.net0 {9 ]5 R: r3 |. m; R
「溫泉水煮根芹茸，日本鱒魚配暖黑松露醬」，半熟鱒魚嫩滑無比。
- u$ F8 [) J8 G6 Z z! _# t☆夜玥論壇ק
1 D0 v$ s( c9 W☆夜玥論壇ק
2 g6 D4 L9 G: _$ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
f6 R3 P* C5 }0 p5 Y' q$ Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
% O; _4 }; p7 ]「烤無花果配香料麵包、紅莓醬及呍呢拿雪糕」，一冷一暖極滋味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' v4 }& q/ z5 d! i! i
2 ?2 d: U/ _0 S9 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 Y% ^1 E+ Q M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 J' a; y% X! M% u( fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 Z+ u- f0 f$ T9 Z- t4 Kds-hk.net「香煎和牛配溫泉水蒸北海道白蘆笋配法式Madera汁」，醬汁以Madera酒、黑醋及牛肉上湯煮成，味道甜酸。☆夜玥論壇ק0 a G( _' o% r6 s, I5 I! S% t
☆夜玥論壇ק3 P+ K: {2 }1 Z$ b- o: l# B
本人也嘗過軟水用煮食物,還可以不用再加鹽和調味料,用軟水煮熟食物就可以吃了！
3 U* Z4 w7 T( W, m% U; \0 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
% D% k- n! a. z" ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源更多資訊：
/ D6 k7 x" b0 r4 L1 cds-hk.netds-hk.net5 A% q$ G7 }( }& F' t
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-29 20:52 編輯 ]
作者: bluexwind 時間: 2013-6-26 16:38
受教了!!!不過在家用水又怎分呢XD8 F+ P2 h% g4 P C
感覺餐廳也只是以此作賣點,) _" {: S& \, H+ \
要品嚐水,還是用地區來分比較好
| 歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/) |
Powered by Discuz! 6.0.0 |