標題: [中菜] 荸薺蝦球 [打印本頁]

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作者: okra    時間: 2014-1-15 10:03     標題: 荸薺蝦球

(4人份)
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食材:蝦仁350克、荸薺6粒、肥絞肉35克、太白粉1小匙、薑末1小匙、蔥末1小匙、蛋白1/3個
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調味料:白胡椒粉1/2小匙、鹽1/2小匙
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5 [9 q7 e' K$ ?ds-hk.net作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 L4 p2 Y# L# y
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1.蝦仁抽去腸泥，洗淨後擦乾，再剁成泥狀。ds-hk.net- n& N+ g8 y. g! [

! u- l% \. T6 l' u) G( n) l☆夜玥論壇ק2.荸薺放入袋中，用刀拍碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' o+ h7 D; Z' i, c0 ^  k  _% o

8 R- j4 Z' w$ w; F& b# `! {" \. Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將蝦泥、荸薺末、肥絞肉、蔥、薑、蛋白、太白粉、白胡椒粉和鹽混合均勻，將餡料抓起，摔打數次，讓口感有彈性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- k- i( k5 G1 i3 r
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4.用手抓取餡料，以手掌虎口擠出球狀，再用湯匙刮下，即成球狀，放入盤中。
3 c; {8 A' O  O: k# G* {, ~☆夜玥論壇ק
& b0 O0 I8 d+ j, |ds-hk.net5.電鍋外鍋加1/2杯水，將盤子放入鍋中，蒸至按鍵跳起即可。

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作者: 苳苳    時間: 2014-1-15 12:05

現在蝦蝦超貴的說.望蝦興嘆阿.美味料理先預約放著

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作者: okra    時間: 2014-1-17 16:13

對啊~~好多食材都好貴喔
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每次只要接近過年或是重大節日(例如清明節)' d. z1 E' `* V, h- r

' j) a3 p& _+ k0 N( j, ]4 A好多應節食材都會漲價  真的讓人很難下手

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作者: 苳苳    時間: 2014-1-17 18:04

今天看報紙白蝦漲4成= =.產地一斤250.不知道菜市場賣多少.想吃蝦蝦還有得等.唉

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