標題:
[中菜]
懶人救星 -- 用電鍋做出香菇雞湯〔檢至#2〕
[打印本頁]
作者:
downpig
時間:
2014-2-19 21:49
標題:
懶人救星 -- 用電鍋做出香菇雞湯〔檢至#2〕
材料：
☆夜玥論壇ק3 [6 r" P# G7 Y/ G
+ n- v. d9 r% _- E3 y$ b1 k3 P! ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
切好的土雞腿 大約4隻
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I5 z: m' c. E: n0 \- z; [$ |
蔭瓜罐頭*1
) O% j" s2 v0 Y- u# r: @4 Z/ y
乾香菇數朵（先泡10分鐘）
" B- \+ E' Y* N7 X$ ?: A; f4 @ds-hk.net
老薑兩三片（這可有可無）
5 O3 G% z% S0 W( t☆夜玥論壇ק
" o, B7 s9 g8 p
作法：
☆夜玥論壇ק# W, {: P1 `3 {# |) C4 M* ~7 n, o
t) L* P. e% ^2 `☆夜玥論壇ק
1.將土雞腿先燙過，然後撈起
! ~* E1 i, @! p& j" [8 N1 Ids-hk.net
ds-hk.net; |' A3 t& T; r6 E% t$ l5 I% l4 m/ l' r6 X
2.電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、乾香菇、老薑片，然後外鍋大約放一杯的水，等電鍋跳起來就好啦
☆夜玥論壇ק. U4 _+ o) x5 b. x# @- ^4 a* j8 j
: l( Y5 \$ m+ c1 p) m- S% L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 a$ n8 u3 b* ]( h% F' A/ L2 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
很簡單吧....
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 @4 D) i- v) ~6 }0 H8 p- \' k
記得土雞腿不要燙到熟喔..要保持裡面還嫩嫩的.....
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) w% Y z6 P# b, S$ q
, p5 ^, H( V$ h7 X, [- X" R3 Y
[
本帖最後由 塵憶瑚海 於 2014-5-14 19:53 編輯
]
作者:
serd
時間:
2014-4-25 23:56
意思是說土雞腿只是去雜質就對了
- A& C( w: b, _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
那也是加水丟雞腿開火為滾撈起??
7 w% U7 G* n6 E5 h% V& O, |
還是?
作者:
landy1984922
時間:
2014-10-21 12:24
帶骨肉品在料理前，都會建議先以「汆燙」的方式去除血水及雜質。他推薦的汆燙步驟是：起鍋將水煮滾後，將解凍完全的肉品放入鍋中，等到再次煮沸後即可將肉品撈出，最後以冷開水沖洗肉品。如此一來，肉品的精華會被鎖在其中，加上血水與雜質已完全去除，煮湯後會非常清澈，絕不混濁喔！
( O8 u, H9 N# s7 V+ n' T☆夜玥論壇ק
參考網址:
http://www.newsmarket.com.tw/blog/27456/
作者:
旋月天
時間:
2014-10-23 12:03
其實我個人還喜歡在加點米酒
1 `. a' P3 n; N0 ` Q$ c0 b
味道會更棒，不過看個人接受度
作者:
晶水紫
時間:
2014-10-25 10:02
一定要蔭瓜罐頭喔~~不可以用脆瓜,不然口感會怪怪,哈哈
☆夜玥論壇ק: \' C4 j: Y7 k# l/ k; e5 {
還可以加蔭瓜罐頭但是水放少,只蓋過食材,然後小火燒~等食材熟透,上色,稍微收下汁就好了。就是蔭瓜燒雞啦~很下飯喔~!~
作者:
ashur
時間:
2014-11-16 12:43
哇哇
/ s, _9 G F6 Y# {; S3 n& x6 n
感覺很好吃
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ?$ ^2 J$ E+ p6 `! e" A p
下次來試試看
作者:
s888997
時間:
2014-11-26 08:59
決心今天來試試看!!!
作者:
肥大
時間:
2014-12-8 00:26
標題:
其實.....
大蒜雞也很好吃
! r4 U1 j0 y0 m+ U8 o☆夜玥論壇ק
: r' z+ H% S1 y! U4 h" f/ V1 }ds-hk.net
煮好的可以直接喝湯
" {9 ~( N. N& J Vds-hk.net
1 c% H0 d4 [+ D `+ T* h
或是
Q( N6 o0 w" O- F) r7 D' ?4 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- Z! F' [0 ^: `) S! o* A
肉直接沾醬吃
作者:
roselia
時間:
2015-1-12 00:26
我想問的是
ds-hk.net& n) z3 L( Y8 B u9 D
電鍋內鍋要放多少水?
8 {, N; H. z4 o* \" v rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
不用加鹽或其他調味料嗎?
作者:
幻蘭
時間:
2015-1-14 20:20
回覆樓上的~因為已加了罐頭~基本上可以不用再加任何調料~
5 h( ~; s! W3 i3 ?# B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
米酒可適量於起鍋前加上~太早加就沒有酒味了~
q; W; {3 `; Y+ C) qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
除了罐頭外也可以加杏鮑菇增添口感~
3 E7 Z9 I7 `, Z& G# W4 Q6 c; {* q9 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
加台灣常見的九尾苔也挺不錯的~
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V8 q+ I$ h/ _# j$ e; @0 s6 u8 Z* c
外鍋加一杯半水就差不多了~當然如果是正土雞~
☆夜玥論壇ק0 c9 J, U- I* k; v+ v( \" W" x
請再添半杯較好~
作者:
kiumane0328
時間:
2015-1-15 09:03
同意樓上的話
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 s3 p6 L% J& t$ A" W3 x- m; }, I
土雞的肉其實很結實，燉不夠久還頗難咬的
; F0 f4 L. Y0 r3 }6 g4 C) ?- `2 U☆夜玥論壇ק
不過土雞肉的確較好吃，比較甘甜有彈性
2 j* X8 m+ G H" l% V0 `- Xds-hk.net
之前買過的某次肉雞，肉吃起來超鬆散
# e. g; w4 z2 @( ]" K7 g☆夜玥論壇ק
是我吃過最難吃的雞肉，沒有之一
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
