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標題: [中菜] 南瓜麵條~ [打印本頁]

作者: 季語 時間: 2014-7-11 02:22 標題: 南瓜麵條~

我所使用的食譜為-

材料:
南瓜泥160-170g,中筋麵粉300g,鹽1/4茶匙: x( b" o8 H1 U3 _" L/ }) u

步驟:
1.南瓜去皮大火蒸10-12分鐘至熟軟取160-170g,趁
熱壓成泥狀放涼 ☆夜玥論壇×§+ j7 X2 K& N7 f8 N( @
2.將所有材料放入盆中,慢慢捏成一個團狀
3.利用手掌根部壓揉麵團5-6分鐘,搓揉至整塊麵團光
滑均勻無粉粒的狀態bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |8 F9 I* D* E6 Z
4.把麵團放進盆中,蓋上擰乾的濕布室溫醒置40分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! x' n1 o& W0 B. W/ O
5.桌上灑些中筋麵粉避免麵團沾粘,將醒置完成的麵團放上
6.麵團表面也灑上一些中筋麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 L# c: |; I7 t, d: M `9 n
7.用桿麵棍慢慢將麵團桿成均勻的大薄片
8.桿開成大薄片的麵皮上灑上一層中筋麵粉
9.將麵皮折疊起來bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z( y* l3 g6 w7 K, ~
10.再使用菜刀切成適當寬度即可
11.切好的麵條馬上用手散開灑上中筋麵粉避免沾粘8 w& n( A$ l. n5 [1 N4 t
12.完成的生麵條可以冷凍保存2-3星期,冷藏約2-3天 ds-hk.net, C' L3 D# ^' V7 L X- ^
13.吃之前將水燒開,麵條放入煮沸,再加1/2杯水再煮沸即可撈起

因為沒有壓麵機所以我是用擀麵棍手工感的麵條實在很難桿得很細
所以是做成比較粗而有嚼勁的寬麵☆夜玥論壇×§4 z5 l( E3 G& r2 h
當天就做成炒麵吃光了喔((笑bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @, k% r$ @% ~6 ?+ t( t
分好一份一份放在袋子裡冰起來下次要用時可以直接拿一包出來煮也很方便- Z4 j: L. I/ _
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圖是我親自製作完後拍的所以請不要轉出夜玥喔感謝大家~

作者: 曉小 時間: 2015-2-9 17:26

很有創意~!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: T1 H1 Q* z1 k, I5 z) R
看起來好好吃喔~!

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