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標題: [都市趣聞] 早餐店沒番茄.洋蔥 避免浪費食材?! [打印本頁]

作者: 闇黑帝王    時間: 2014-7-11 21:49     標題: 早餐店沒番茄.洋蔥 避免浪費食材?!

知名連鎖早餐店,部分店家最近貼出公告,「為了避免浪費食材,停止供應黃瓜、洋蔥和番茄等蔬菜」,消費者覺得很奇怪,吃漢堡、三明治都沒有蔬菜,覺得很奇怪,但業者解釋,因為夏天蔬菜容易壞,每個小時都得全部倒掉,再加上有的客人根本不要蔬菜,所以店家才會決定這麼做。
鐵板煎漢堡肉、荷包蛋,接著擺在烤好的漢堡上頭,加了番茄醬和胡椒調味,發現了嗎?店家居然沒加番茄和蔬菜,就連檯面上的三明治,裡頭也沒有小黃瓜。
早餐店的漢堡蛋,少了蔬菜,總覺得少一味,仔細瞧,原來店家早在5月1日,就貼出公告,為了避免食材浪費,停止供應小黃瓜、生菜、洋蔥等蔬菜,因為夏天天氣變化,實在太大了。
蔬菜平均1.5小時,就會酸掉走味,得通通倒掉,再加上價格漲不停,以生菜來說,冬天一斤10元,夏天卻要65元;小黃瓜每斤也從10元漲到30元,進口洋蔥更貴,一大袋漲了300元。
考量食安和成本問題,消費者大多能接受,食材價格飆漲,業者轉個方向經營,達到雙贏局面。
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這樣子還真不知究竟是好還是壞呢,不過漢堡若沒了這些吃起來也會挺奇怪的吧!
作者: jeremyy    時間: 2014-7-11 22:20

這是不是要走到seven去買盒蔬菜沙拉來配?




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