標題:
[甜品]
涼蝦
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作者:
rayna912
時間:
2014-8-14 14:51
標題:
涼蝦
涼蝦是雲南人會吃的甜品
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利用在來米粉磨成漿
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將漿水進行2道"加水沉澱"，利用沉澱出的澱粉進行凝固
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(現今多用石灰凝固)
☆夜玥論壇ק5 H8 c' f: _ f. A; l7 [; g3 d
加熱煮熟中慢慢加入澱粉讓其變稠
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利用漏斗，慢慢倒入變稠的漿，進入飲用的冷水中
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露出來形狀像蝦子而得名
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可加進糖水或椰枝(乳白色的)
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跟大家分享好吃的東西~~希望吃貨們也有機會嘗嘗~~鴨米鴨米><
作者:
宅宅宇
時間:
2014-8-14 15:33
誒，好新奇的形狀真的有點像蝦子，沒吃過呢((好奇
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吃起來是什麼味道？
作者:
白色憂鬱
時間:
2014-8-14 15:46
看到涼蝦以為是真的蝦子
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有點失落...
7 [7 m8 w8 ~6 v$ ^5 a☆夜玥論壇ק
這個看起來有點像米苔目
作者:
sso810304
時間:
2014-9-27 19:17
吃起來像不像米苔目
☆夜玥論壇ק7 e# s X. k5 Y) T% E* ^5 \! J- Q
感覺很像耶
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