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標題: (轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster [打印本頁]
作者: 暗影魂    時間: 2007-7-6 10:44     標題: (轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster

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小白菜或青菜等 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ^( s1 f% n" a5 [- g6 _

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粉漿材料
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糖 4大匙
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蕃茄醬 2大匙
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1.蚵仔放些許鹽抓洗去黏液，瀝乾水分，青菜切段。
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2. 把粉漿材料全部調勻備用。 ☆夜玥論壇ק0 e. f4 b+ l/ [7 h3 U- k

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1. 除太白粉外，其他材料放入小鍋內用中小火煮開，一邊煮要一邊攪拌，煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。
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2. 煎法：
! [  [1 S# Q; Z☆夜玥論壇ק平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。



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