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標題: [其他知識] 秋季吃羊肉有五點是必須注意的 [打印本頁]

作者: 闇黑帝王 時間: 2015-1-8 19:24 標題: 秋季吃羊肉有五點是必須注意的

秋季吃羊肉，秋季如何吃羊肉最好呢?秋季吃羊肉要注意哪些呢?下面就來瞭解一下秋季吃羊肉的五點注意。
　　1、不可與醋同食
　　酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
2、不能與茶同吃
　　茶水是羊肉的「剋星」。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
　　3、南瓜不能跟羊肉一起吃
　　中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
　4、忌與西瓜同食
　　吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
　　5、一些病症不宜吃羊肉
　　經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉乾痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

不知道有這麼多禁忌

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