☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [其他知識] 有3種簡單方法能夠解辣 [打印本頁]

作者: z_zh 時間: 2015-1-12 17:09 標題: 有3種簡單方法能夠解辣

有3種簡單方法能夠解辣，首先是吃醋，在吃辣的同時，適量地於食物或湯中加點醋，除可以幫助消除辣意，也能促進消化；第2種方法為吃完辣後再吃些乳製品，例如冰淇淋或優酪乳，因為乳類具有大量酪蛋白，可以帶走疏水物質。

第3，可以放一小匙鹽巴在舌頭上，含10秒鐘後吐出來，接著再以清水漱口，此方法能減少嘴巴裡的灼熱感，但切記鹽巴別放太多，否則本來就很猛的辣味又再加上鹹味，恐怕只會更痛苦。

要注意的是，坊間流傳喝酒也能解辣，其實不太正確，因為酒精濃度會影響效果，像是一般人常喝的啤酒、葡萄酒，由於濃度低，喝下去基本上就跟喝水一樣，幾乎無助於解辣，真能去除辣味的酒類，酒精濃度要20%以上，但真的喝下去後，酒量不佳者恐怕也差不多要醉了。

我是喝牛奶解辣呢~

作者: 胃仔 時間: 2015-1-12 17:42

我去譚仔係食中辣的.....

作者: z_zh 時間: 2015-1-12 18:38

勁~我食10小辣都覺得辣

作者: 胃仔 時間: 2015-1-13 09:26

我想試大辣...

但又驚大過份...

作者: z_zh 時間: 2015-1-13 09:52

那找個好兄弟一起試

作者: 胃仔 時間: 2015-1-13 09:56

我已經是朋友中最辣人了....

作者: z_zh 時間: 2015-1-13 10:02

那

~有沒有人跟你分享

作者: mimi_222 時間: 2015-1-13 10:28

其實不是吃糖嗎?糖可以解辣啊~

作者: yaguia 時間: 2015-1-13 10:54

牛奶、豆漿、優酪乳等奶製品，有酪蛋白能有效抵銷辣椒素的味道。
然後應該不是含鹽，而是糖。
不過糖和鹽我不太理解就是了～

作者: 胃仔 時間: 2015-1-13 12:09

大冷天去吃大辣...會不會胃穿窿呢....

作者: z_zh 時間: 2015-1-13 12:28

那熱辣辣夏天~如何

作者: 胃仔 時間: 2015-1-13 14:03

其實中辣跟大辣味覺上是分別不大的
胃部就feel到有分別啦

好似吃了核子反應堆似的
[attach]113368[/attach]

作者: z_zh 時間: 2015-1-13 14:37

雖然表面上不覺辣~但不是我能承受呢

作者: 胃仔 時間: 2015-1-13 15:44

挑戰成功~~~YEAH~!

作者: 風卓爾 時間: 2015-1-13 17:04

牛人啊...
我都係只敢食3小....
我自己是凍飲解辣的

作者: 胃仔 時間: 2015-1-13 17:14

只要沒有不小心嗆到....就不會有問題了~!

作者: 跳跳比 時間: 2015-1-14 20:14

牛奶真的有效!!!
不只可以解辣
喝酒前喝牛奶好像也比較不容易醉唷

個人感覺拉~不過也有朋友說對喝酒這部分說還好

[ 本帖最後由跳跳比於 2015-1-14 20:16 編輯 ]

作者: 阿忙 時間: 2015-1-16 15:21

我完全不能吃辣的
好久沒出現了
唉～～上班壓力好大阿
很實用的小常識阿
便當常會出現一堆辣椒
下次記得買牛奶來配
不然都被辣死了

作者: ashur 時間: 2015-1-18 09:31 標題: 回應 waiwai145 第 12 篇文章

照片看起來是太不辣...
不過我沒膽吃....

作者: ashur 時間: 2015-1-18 09:33

我是不太吃辣的人
最多只吃一點點點的微量辣
光吃胡椒粉的辣我都不太行了(喝湯..)

作者: wenfong921 時間: 2015-1-22 13:48

我也是用牛奶解辣QQ
不然直接用冰水含在嘴裡...等他麻痺...

作者: ss771103 時間: 2015-1-22 19:47

秋玥不喜太辣的食物
通常吃到無法接受的辣度時
會找糖或甜的東西來解辣

作者: aloemin 時間: 2015-1-23 08:04

我總是清湯的

辣的飲成罐可樂都囂掂

作者: roselia 時間: 2015-1-23 13:51

難怪麻辣鍋的店幾乎都有免費的冰淇淋
原來還有解辣味的功能

作者: cat01207 時間: 2015-11-3 18:45

試過喝冰水~

作者: Anny 時間: 2015-12-19 21:47

有時候連胡椒粉也會辣…

作者: 漫天 時間: 2016-2-24 19:11

我是猛灌水(　^ω^)

作者: twinkle 時間: 2016-2-25 20:30

不愛吃辣，除非吃臭豆腐否則不吃辣
不過感謝告知吃辣的解辣方式XDDD

作者: 糖愛禹 時間: 2016-2-25 22:40

其實吃一口飯最能解辣
我愛吃辣

作者: ewsq81911 時間: 2016-3-26 21:53

我剛好不能吃辣但也不喜歡喝牛奶

不小心吃到辣就只能喝冰水等到麻痺了

作者: 三角叶 時間: 2016-3-26 21:57

我幾乎不吃辣，吃到都是喝甜飲料或冰水

作者: 翁淑玲 時間: 2016-3-29 07:08

曾經聽說可以喝牛奶或冰啤酒來解辣

作者: landy1984922 時間: 2016-3-31 06:25

冰啤酒和麻辣鍋，絕配

作者: applepie963 時間: 2016-4-3 21:55

身邊的朋友都不吃辣，很難得可以吃到辣
不過，我覺得酸烏梅汁之類的酸性飲料很解辣
也是吃麻辣鍋的好絕配

作者: nanamo 時間: 2016-4-9 02:07

原來醋可以解辣
所以我每次吃酸辣湯才覺得有些辣，但加上醋的酸就覺得很過癮?

乳製品可以解辣…？
嗯…個人持保留態度，印象中我喝過牛奶，還是會覺得很辣
冰淇淋倒是不錯，不過冰淇淋是牛奶發揮作用?還是糖發揮呢？

鹽巴……
不知為啥，看到這個我就想到會不會「鈉」攝取過高

作者: 水月幻舞 時間: 2016-4-12 11:33

之前不知道要怎麼解辣，但無意中喝牛奶真的有效呢！

作者: skydream999 時間: 2016-4-25 06:25

因為愛吃辣
所以有試過喝冰水
但越喝越辣
反而含著熱水比較有效哦

作者: j168j1682000 時間: 2016-4-25 11:40

感覺很實用，
有時候吃太辣真的會很難過

作者: -Ni- 時間: 2016-5-3 01:10

乳製品有效，
但其他兩個我就不敢試了⋯
感覺不是鹹死，就是酸死⋯

作者: yangkimi 時間: 2016-5-3 01:24

解辣最根本就是
不要吃就好啦
呵呵天氣熱耍冷讓大夥降降溫

作者: miki90061 時間: 2016-5-27 10:21

原來這麼方便，我是不能吃辣的呢
學到了好方法

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)