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標題: [甜品] 蘋果金寶芝士餅〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 淇` 時間: 2007-7-12 14:17 標題: 蘋果金寶芝士餅〔已檢〕

蘋果金寶芝士餅☆夜玥論壇×§1 f. N8 U' S( p; [# q3 C" V* [
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材料：
ds-hk.net- x1 V$ o( R7 n
酥皮
麵粉　　　200克 ds-hk.net7 x- w  u; A( \, [9 ^( j
牛油　　　100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: S7 z# ^3 o; \
糖粉　　　50克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s% ]9 i& C" ]3 ]
蛋黃　　　1隻

芝士粒
牛油　　　140克 ☆夜玥論壇×§, K" ^6 d4 \& h: f; Q  D
砂糖　　　98克
麵粉　　　224克 ! O- I7 l1 B; l7 ^% z
玉桂粉　　1/3茶匙 ) U4 h2 B2 ~# w6 H4 d! ^1 b
發粉　　　1茶匙
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餡料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 G6 {: D" k: I3 q& E. e
牛油　　　40克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 G) H" f. v  K! p& }% F
砂糖　　　80克
忌廉芝士　265克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ B0 |, }( K% g
奶　　　　510克 ds-hk.net1 @: K& h! Q0 s/ y. L( J! O, r. v) y
麵粉　　　65克
蛋　　　　5隻
蘋果　　　適量
提子乾　　適量☆夜玥論壇×§. g1 i% B& I5 B  m: U: k1 C5 ~8 x

制作过程：
1. 先將麵粉、蛋黃、牛油、糖粉混合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q1 }4 e+ x6 T% h" |" ~9 G
2. 將粉糰搓成5mm薄塊，放入餅盤內。
3. 將牛油、砂糖、麵粉、玉桂粉及發粉混合。
4. 將粉糰冷藏至變硬。 ds-hk.net, Z' ^( [1 w0 Z, D- R+ w
5. 將蘋果及提子乾稍為炒熟，加入紅糖及百蘭地，攤凍備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B' L  g8 v5 m; m6 ~1 [) I( O
6. 將牛油、砂糖、忌廉芝士、雞蛋混合成芝士糊。
7. 將牛奶煮熟至60°C。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) b: O7 f: x" R* I2 B/ s
8. 將芝士糊與牛奶混合，用篩過濾。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- T1 W$ V' [( J. x
9. 將蘋果餡及芝士糊(8)倒入餅盤內。
10. 將冷藏粉糰(4)磨成芝士粒備用。
11. 用180°C焗15分鐘。 ds-hk.net. X& W6 F) r# r
12. 餅面放上芝士粒(10)，用180°C再焗20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! }3 r1 S' [5 ?' s) ]

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-28 23:10 編輯 ]

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