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標題: [甜品] 滑 滑 豆 腐 花 [打印本頁]
作者: 少瓊    時間: 2006-6-11 11:00     標題: 滑 滑 豆 腐 花

滑 滑 豆 腐 花
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材 料
, W% M5 s  H6 @$ G9 hds-hk.net黃 豆 ................. 5 1/2 安 士bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; i7 S3 J- L; J3 m
水 ..................... 8 杯
: L% S& j5 V$ y" u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食 用 石 膏 粉 ..... 1 1/4 茶 匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 z; F1 Z# ^- J2 B2 {, v6 x
生 粉 或 粟 粉 ..... 1 湯 匙☆夜玥論壇ק6 m; n2 h- a: D: e; t" C- _
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1 b. \2 c0 r) f2 S豆 洗 淨 後 ， 浸 6 小 時 ， 沖 洗 隔 乾 ( 不 用 去 皮 ) 。 另 用 半 杯 水 調 勻 生 粉 與 石 膏 粉 ， 隔 去 雜 質 待 用 。ds-hk.net( a4 O: d/ v! T  u* @  O- r

' F. Z7 S, P1 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將 豆 放 進 攪 拌 機 中 加 入 3 杯 水 攪 爛 。 （ 若 分 量 太 多 ， 可 分 兩 次 進 行 ）
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4 z0 n# k: R+ f& [( I" @ds-hk.net倒 出 豆 水 ， 用 紗 布 隔 去 豆 渣 。
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將 豆 水 用 力 唧 出 ， 把 餘 下 之 4 1/2 杯 水 沖 下 攪 勻 ， 放 大 煲 中 ， 用 慢 火 煮 滾 至 泡 沫 浮 起 3 吋 高 。
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把 浮 面 之 泡 沫 隔 去 ， 去 掉 豆 水 中 的 雜 質 ， 令 豆 腐 花 更 軟 滑 。
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$ E# s1 A  M" d0 v1 E) l9 O將 已 調 好 之 石 膏 粉 水 攪 勻 ， 把 煲 至 大 滾 之 豆 漿 沖 下 ， 邊 沖 邊 攪 勻 ， 此 時 切 忌 移 動 煲 的 位 置 ， 否 則 會 凝
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以 毛 巾 蓋 住 ， 再 覆 以 鍋 蓋 ， 靜 放 20 分 鐘 。☆夜玥論壇ק; T8 ~+ }5 _& s* M3 A

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自 製 糖 漿bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" }# V) m. R- H7 B

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製 作 豆 腐 花 的 用 具 必 須 清 潔 不 油 膩 ， 否 則 豆 腐 花 會 凝 結 不 成 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B. U( T0 A8 N2 q

$ M$ [7 E4 |: f4 P& k想 加 其 他 如 朱 古 力 味 、 芝 麻 味 ， 先 將 配 料 磨 成 粉 末 或 煮 成 漿 汁 ， 與 豆 水 一 同 煮 滾 ， 即 成 另 款 口 味 的 豆
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如 做 豆 漿 ， 可 依 步 驟 1 至 5 ， 於 煮 滾 豆 水 時 加 4~8 杯 水 ， 糖 煮
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: i0 ^9 X7 a" a9 l) e' r9 O滾 隔 去 泡 沫 便 成 。



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