[甜品] 朱古力泡芙---食譜(中英對照)

少瓊

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朱古力泡芙---食譜(中英對照)

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朱古力泡芙---食譜(中英對照)☆夜玥論壇×§1 a4 R! z3 b+ X7 F6 `

材  料 : 2  隻雞蛋ds-hk.net9 d& o9 p7 W2 }# Z, W% B+ U
      75  克麵粉1 H$ c; f$ |0 B; G4 Q' u
      50  克牛油ds-hk.net2 Z2 V8 }% ?- ^1 ]0 O
      125  毫升水
      150  克朱古力粒
      100  毫升甜忌廉
      鹽少許& K8 D2 k- N% k# D$ p! X
☆夜玥論壇×§; X; i/ L, x( ^
做  法 : (1) 先預熱焗爐至 180 度及掃油在焗板上。☆夜玥論壇×§4 D- o( n8 S; E3 f- K/ ~
      (2) 將麵粉篩在碟上及打勻雞蛋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f/ [* R$ L) q2 A- O- k# T  E
      (3) 將水、油及鹽放在煲內，加熱煮至大滾，然後迅速地將麵粉倒在
         滾水內，不停攪拌及離火，再用木匙極速地把煲內粉糰攪至軟身。
      (4) 待凍一會後，徐徐地把蛋液拌入，每次均要不停攪拌。
      (5) 將混合物放入唧袋，在焗板上唧出約 2-3 吋的條狀，每條大小☆夜玥論壇×§! K3 H* B5 `6 @' ]2 G+ ]- J8 {
         必須平均。
      (6) 放入已預熱焗爐內焗約 15-20 分鐘。☆夜玥論壇×§: x% A! |' p7 }6 T) a7 D# \
      (7) 將甜忌廉打至企身待用；朱古力粒用熱水座溶成漿。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- c! i. ?! Y! U0 |
      (8) 將已焗好的泡芙的中央切開，待凍。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J# I3 {) B' j, s; j. E6 W
      (9) 將朱古力漿蘸在泡芙面上，再於中央唧上忌廉即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' b4 O! x0 q* l

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Chocolate Puff
         ☆夜玥論壇×§- {/ E; N! V5 |3 V+ r
Ingredients :    2 Egg bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D+ A8 }& r0 h' K+ C9 q; ]  O3 g! u% m
                     75g Flour☆夜玥論壇×§3 j) Y- P' F1 C; w$ q+ n& Q
                     50g Butter☆夜玥論壇×§2 b+ O7 E6 B& l; @& A& H7 T& |
                     125 ml waterds-hk.net$ f4 ?2 @! r7 h0 Y" I% Z( v
                  150g Chocolate chunks& k  y! ], B6 K/ M# Q# W+ ~  M* J1 |
                     100 ml sweet cream
                  Some saltds-hk.net# |$ R# T" r0 U# ^' H
: q9 e1 a$ s+ Y! S! E  d
Method    : (1) Preheat oven at 180 oC, grease baking tray.
                     (2) Sieve some flour on plate, beat egg.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! v* P2 _* `' D" a- ~
                     (3) Add oil & salt to water, bring to boil. Quickly pour flour into boiling water,
                           stir constantly, and then remove from fire. With a wooden spoon, swiftly mix
                           the flour till soft.
                     (4) When flour is cooled down, slowly ad egg mixture & keep stirring.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ~& S1 Y1 m( R4 E; p
                     (5) Put mixture in a piping bag, make 2-3 inches long strips on baking tray, each bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `+ S+ E; H2 z6 t% o8 b. E
                           much be of the same size.
                     (6) Bake for 15-20 mins.
                     (7) Beat cream till stiff, set aside. Place coarsely chopped chocolate in the top ofbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z6 W% z# k9 a0 l* Z3 M
                           a double boiler over hot, not simmering, water. Melt the chocolate, stirring
                           until smooth.☆夜玥論壇×§$ q* f( G2 S/ M  X& M7 v
                     (8) Cut open baked chocolate puff, cool down slowly.
                     (9) Fill the puff with melted chocolate, finally pipe cream in the middle

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