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標題: [甜品] 朱古力泡芙---食譜(中英對照) [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-6-11 11:08 標題: 朱古力泡芙---食譜(中英對照)

朱古力泡芙---食譜(中英對照)☆夜玥論壇×§8 e* L7 n; n7 n& h
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材  料 : 2  隻雞蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s% k, h1 U+ Z; D; K2 s
      75  克麵粉
      50  克牛油☆夜玥論壇×§" z1 Z! d2 L6 o+ H  c
      125  毫升水5 c# F2 {- z4 K( B0 g2 P
      150  克朱古力粒
      100  毫升甜忌廉
      鹽少許

做  法 : (1) 先預熱焗爐至 180 度及掃油在焗板上。
      (2) 將麵粉篩在碟上及打勻雞蛋。ds-hk.net) z* P) a; x' T8 w8 ]8 v+ C# @
      (3) 將水、油及鹽放在煲內，加熱煮至大滾，然後迅速地將麵粉倒在3 A5 W+ R8 ?" W7 G4 \! e, M  O4 L
         滾水內，不停攪拌及離火，再用木匙極速地把煲內粉糰攪至軟身。
      (4) 待凍一會後，徐徐地把蛋液拌入，每次均要不停攪拌。
      (5) 將混合物放入唧袋，在焗板上唧出約 2-3 吋的條狀，每條大小
         必須平均。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c$ p2 R/ ]5 @' `' S
      (6) 放入已預熱焗爐內焗約 15-20 分鐘。. h. y) d' r7 p; Q
      (7) 將甜忌廉打至企身待用；朱古力粒用熱水座溶成漿。
      (8) 將已焗好的泡芙的中央切開，待凍。) i$ C( Z9 m5 A- d* r- E0 G
      (9) 將朱古力漿蘸在泡芙面上，再於中央唧上忌廉即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q" ~7 g( N3 ~) c
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Chocolate Puff

Ingredients :    2 Egg
                     75g Flour最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% m$ @6 j! z- E
                     50g Butter
                     125 ml water
                  150g Chocolate chunks
                     100 ml sweet cream bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b' X4 L: j" ?! F5 q) l) \
                  Some salt☆夜玥論壇×§1 J$ H. w& D2 y5 [) u4 S- t, G3 s

Method    : (1) Preheat oven at 180 oC, grease baking tray.☆夜玥論壇×§8 @( ?' y7 F* m
                     (2) Sieve some flour on plate, beat egg.
                     (3) Add oil & salt to water, bring to boil. Quickly pour flour into boiling water,
                           stir constantly, and then remove from fire. With a wooden spoon, swiftly mix
                           the flour till soft.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Y( ?5 Y# @/ a3 O- c" I, w; [
                     (4) When flour is cooled down, slowly ad egg mixture & keep stirring.
                     (5) Put mixture in a piping bag, make 2-3 inches long strips on baking tray, each ds-hk.net/ x! J3 p8 I9 e6 x6 e/ L
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                     (6) Bake for 15-20 mins.
                     (7) Beat cream till stiff, set aside. Place coarsely chopped chocolate in the top ofds-hk.net  i/ U" x- Q# H1 u- B
                           a double boiler over hot, not simmering, water. Melt the chocolate, stirring
                           until smooth.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  L7 u( h7 t# Z$ h$ E2 y" J9 S- p; T
                     (8) Cut open baked chocolate puff, cool down slowly.
                     (9) Fill the puff with melted chocolate, finally pipe cream in the middle

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