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標題: [甜品] 朱古力泡芙---食譜(中英對照) [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-6-11 11:08 標題: 朱古力泡芙---食譜(中英對照)

朱古力泡芙---食譜(中英對照)
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材  料 : 2  隻雞蛋
      75  克麵粉
      50  克牛油
      125  毫升水
      150  克朱古力粒
      100  毫升甜忌廉ds-hk.net( w- {, z. w( Q6 C6 F
      鹽少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O7 w2 q% K( X1 D* Z

做  法 : (1) 先預熱焗爐至 180 度及掃油在焗板上。: Q$ d6 |$ e  U/ o
      (2) 將麵粉篩在碟上及打勻雞蛋。
      (3) 將水、油及鹽放在煲內，加熱煮至大滾，然後迅速地將麵粉倒在
         滾水內，不停攪拌及離火，再用木匙極速地把煲內粉糰攪至軟身。' T$ c: E, }. D! }
      (4) 待凍一會後，徐徐地把蛋液拌入，每次均要不停攪拌。ds-hk.net0 Z% Z$ O8 a% l# f: @7 e
      (5) 將混合物放入唧袋，在焗板上唧出約 2-3 吋的條狀，每條大小bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s; t& c7 F3 z" \; d' l9 ?
         必須平均。
      (6) 放入已預熱焗爐內焗約 15-20 分鐘。ds-hk.net" E' \  ?1 F+ `9 d; v5 a
      (7) 將甜忌廉打至企身待用；朱古力粒用熱水座溶成漿。
      (8) 將已焗好的泡芙的中央切開，待凍。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T, y: P3 _/ q' E* R% P4 w
      (9) 將朱古力漿蘸在泡芙面上，再於中央唧上忌廉即成。
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Chocolate Puff' f6 m: m% W, W
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Ingredients :    2 Egg
                     75g Flour
                     50g Butter
                     125 ml water
                  150g Chocolate chunks最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Z, |: e: R5 V; @
                     100 ml sweet cream
                  Some salt
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Method    : (1) Preheat oven at 180 oC, grease baking tray.☆夜玥論壇×§6 v2 \1 r8 D$ [$ t( M  y3 T7 G
                     (2) Sieve some flour on plate, beat egg.
                     (3) Add oil & salt to water, bring to boil. Quickly pour flour into boiling water,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 _3 U2 R* V. V" X/ B* P
                           stir constantly, and then remove from fire. With a wooden spoon, swiftly mixbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M* P9 [0 Z, s) h; C' ^9 G3 }
                           the flour till soft.
                     (4) When flour is cooled down, slowly ad egg mixture & keep stirring.ds-hk.net. O9 u& B" J  e1 E) c; v
                     (5) Put mixture in a piping bag, make 2-3 inches long strips on baking tray, each bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  X% I; D3 R( m/ o: d/ M
                           much be of the same size.
                     (6) Bake for 15-20 mins.
                     (7) Beat cream till stiff, set aside. Place coarsely chopped chocolate in the top of
                           a double boiler over hot, not simmering, water. Melt the chocolate, stirringbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; h* {9 p( f: e) u
                           until smooth.
                     (8) Cut open baked chocolate puff, cool down slowly.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ^  u# Z1 V; B; i, y$ x+ a
                     (9) Fill the puff with melted chocolate, finally pipe cream in the middle

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