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標題: [甜品] 鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照) [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-6-11 11:12 標題: 鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)

鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 x, m" M( D! @

材  料 :  100 克水
(8 個)    60 克牛油
      1/4 茶匙鹽
         1  茶匙糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [/ v4 H* K$ J
         3  隻雞蛋
      100 克麵粉2 A" [5 l! d! W, X
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配  料 : 8  個雪糕球
      草莓、藍莓及糖粉各適量

做  法 :  (1) 焗爐預熱至 200oC，約十分鐘。
      (2) 鍋子放入牛油、水、鹽及糖煮至沸騰。
      (3) 加入麵粉、快速混合成糰狀。
      (4) 把麵糰盛盤子中，分數次加入蛋汁，每次均須充份拌合。
      (5) 用擠花咀在掃油焗皚上擠成 2 吋直徑圓球。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I# }. B5 Y" ~/ P$ G
      (6) 入焗爐先以 200oC 焗約十五分鐘，把爐溫降至 160oC 繼續
            焗 5-8 分鐘至泡芙乾身及金黃色。
      (7) 將泡芙剖開，夾上雪糕球及鮮莓子，再灑上糖粉即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  _4 I, c" c3 ~' y

備  註 :  (1) 水及牛油必須煮至沸騰，始可加入麵粉，切勿在烤焗過程中ds-hk.net' s$ g, Z8 C! ], C0 B, P
            途打開焗爐，以免令泡芙鬆塌。       bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F% l  [4 e+ }4 @- p' w* z. Y$ J" y
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Ingredients :  100g Water
(8 portions)    60g Butterds-hk.net* I0 u9 @% ?7 w$ h
                     1/4 tsp salt
                     1    tsp sugar( i8 V" O, r; T* D3 z  t. _, r
                     3    Eggsbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c# g' b8 a+ c- W) N. Q
                     100g Flour
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Filling          :    8    scoops ice-creambl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V3 y5 u4 q0 {! |# w
                     Some strawberry, blueberry & icing sugar最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ r9 y7 e, i. o2 J+ y* x
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Method       : (1) Preheat the oven 200oC for 10 mins.
                     (2) Combine butter, water, slat & sugar in a saucepan. Bring to a boil.☆夜玥論壇×§: R* S2 R7 @/ B; A* m- q- p
                     (3) Add the flour & stir vigorously until the mixture forms a ball.
                     (4) Transfer the dough to a mixing bowl. Add the eggs, in several additions,☆夜玥論壇×§3 ?; K8 _5 L( E4 o: m7 ~
                              beating well after each addition.ds-hk.net# d5 O# N; A& K: N2 A
                     (5) Pipe the dough into 2-inches diameter onto a greased baking pan.
                     (6) Bake at 200oC for 15 mins & reduce the temperature to 160oC
                              to bake for 8-10 mins until the puff is completely dry & golden brown.☆夜玥論壇×§3 X0 u2 g0 S1 P* x+ b, b0 u
                     (7) Half the puff. Sandwich with ice-cream & berries. Dust with icing sugar.

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