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標題: [甜品] 鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照) [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-6-11 11:12 標題: 鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)

鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)ds-hk.net5 a0 T9 ]. A5 B! ^1 h7 r' c: i

材  料 :  100 克水
(8 個)    60 克牛油* p" M* q% M9 Y3 T3 j7 Q
      1/4 茶匙鹽
         1  茶匙糖
         3  隻雞蛋ds-hk.net+ Z3 T* U, f8 Y3 Z  ?* [6 t5 p
      100 克麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 z& Z* b8 `2 q, W
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配  料 : 8  個雪糕球( ]. x, m8 }& v
      草莓、藍莓及糖粉各適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ `/ A  F- s0 ?- S: ]( T
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做  法 :  (1) 焗爐預熱至 200oC，約十分鐘。
      (2) 鍋子放入牛油、水、鹽及糖煮至沸騰。☆夜玥論壇×§7 {* P9 G- G( g+ R% U& s
      (3) 加入麵粉、快速混合成糰狀。
      (4) 把麵糰盛盤子中，分數次加入蛋汁，每次均須充份拌合。☆夜玥論壇×§( ^& A2 K2 K& }' e" i: t
      (5) 用擠花咀在掃油焗皚上擠成 2 吋直徑圓球。
      (6) 入焗爐先以 200oC 焗約十五分鐘，把爐溫降至 160oC 繼續最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( b1 Z5 O$ ~# f, p. M- {
            焗 5-8 分鐘至泡芙乾身及金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z8 D5 t4 q$ s! p6 s! `
      (7) 將泡芙剖開，夾上雪糕球及鮮莓子，再灑上糖粉即成。3 P+ q. v: X% H( R* {7 S' E6 d

備  註 :  (1) 水及牛油必須煮至沸騰，始可加入麵粉，切勿在烤焗過程中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  T# g0 M4 d: \# t
            途打開焗爐，以免令泡芙鬆塌。

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Ingredients :  100g Waterds-hk.net" k- F3 O% |4 n/ q& x: @' e
(8 portions)    60g Butterbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# g4 L+ T/ h: |9 z" U
                     1/4 tsp salt
                     1    tsp sugar
                     3    Eggs
                     100g Flour& Z' J3 a! D* J' W5 j. S, i

Filling          :    8    scoops ice-cream
                     Some strawberry, blueberry & icing sugar
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Method       : (1) Preheat the oven 200oC for 10 mins.
                     (2) Combine butter, water, slat & sugar in a saucepan. Bring to a boil.
                     (3) Add the flour & stir vigorously until the mixture forms a ball.
                     (4) Transfer the dough to a mixing bowl. Add the eggs, in several additions,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Z1 K5 Y( d1 B* U
                              beating well after each addition.
                     (5) Pipe the dough into 2-inches diameter onto a greased baking pan.
                     (6) Bake at 200oC for 15 mins & reduce the temperature to 160oC
                              to bake for 8-10 mins until the puff is completely dry & golden brown.
                     (7) Half the puff. Sandwich with ice-cream & berries. Dust with icing sugar.

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