標題:
[甜品]
聖誕布甸配鮮果壽司---食譜
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作者:
少瓊
時間:
2006-6-11 11:15
標題:
聖誕布甸配鮮果壽司---食譜
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布 甸
1 n4 ~& X; y. F. V q: |* q3 Y
材 料 : 50 克糖粉
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(10位用) 50 克提子乾
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90 克杏仁碎
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500 克鮮忌廉
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70 克夏威夷果仁
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3 茶匙 Dark Rum
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1 個朱古力蛋糕
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鮮果壽
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司材料 : 90 克糖
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10 克牛油
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1 個芒果
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1 個奇異果
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200 克形珠米
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400 克椰子汁
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3 粒士多啤梨
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2 x* ?; E3 c9 s
做 法 : (1) 先拂起忌廉，把杏仁碎、夏威夷果仁、提子
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乾、Dark Rum 及糖粉加入忌廉內打勻。
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(2) 然後把朱古力蛋糕切片，放入杯模內，放入
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混好的忌廉及壓緊，冷凍一小時後倒出。
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(3) 將生果切片放在和椰子汁及糖混好的珍珠米
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飯上作生果壽司即成。
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備 註 : (1) 材料的份量要準確，不可有太多偏差。
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(2) 珍珠米要煮得黏一點。
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