標題:
[甜品]
芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
[打印本頁]
作者:
*牙珊..
時間:
2006-6-11 11:18
標題:
芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
* ]# _4 k- L2 Z$ E5 N" r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
6 Z- [! y) m3 [" j6 Z7 V% |8 ?
餅底材料( 6”圓形蛋糕份量)
$ R5 \+ N. j4 J☆夜玥論壇×§
Chips Aloy / 消化餅 100克
1 g" |! h' q; q' U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
溶化牛油 40克
' Y# e5 N( E5 B+ k. I☆夜玥論壇×§
芒果肉切條 適量
5 w, K% G( X4 u/ G☆夜玥論壇×§
☆夜玥論壇×§( A* T+ m1 Y& Q& [
餡料:
' ]. h/ c( _7 N5 q; k% f8 M6 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
忌廉芝士 250克
- a" w5 x, ~) w5 k$ q$ \$ Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
砂糖 70克
ds-hk.net4 `9 P- W7 V* ]: w# }
原味乳酪 1杯(150克)
5 \7 I) @6 I' i+ Z" z1 v2 Z# T8 l) U
芒果茸 80克
0 _. G4 _2 ?% \( b( Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
魚膠片 10克
; J! E. J9 E( D; E; F
水 60克
7 r% S; I: ~# t9 \' H☆夜玥論壇×§
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:
6 F: N) ~$ g7 Q9 K: K* Z Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
芒果jelly粉 30克
- F- T/ w' h2 [8 s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
魚膠粉 1克
5 A% ]- @, c) ]; o( |5 Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
熱水 90克
0 ^3 z% \/ N$ ~$ d4 M- `. x, w6 j☆夜玥論壇×§
芒果肉 切條 半個
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 C$ N: V' W" }( b* i. I6 u7 X
鏡面裝飾材料:
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d0 b: H1 U& q% L9 L/ o
芒果茸 適量
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ i0 M# D0 w& d. ?7 ^
芒果jelly粉 25克
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 B5 h, O4 s. Q2 h$ z
魚膠粉 1克
: U1 Q* ]) a- a, a# j* t$ b
熱水 50克
/ J- Y2 e9 ~: Q8 |( M, k# |ds-hk.net
製作
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- R: N) l+ h j. J
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
ds-hk.net: ]1 b& e$ o0 V& G+ m1 g
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用,再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化,倒入放了芒果條的模內,稍涼後放雪櫃內凝固備用。
ds-hk.net' x8 c: B0 ~( l0 m
☆夜玥論壇×§ e4 O: G' N2 Y! W, t" Z
2. 餅底 :
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! {: c* N, P. M! V# C0 r' F
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
* e+ c+ T7 H+ C. Q7 u8 fds-hk.net
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! y- p3 P% z3 G. r9 C
3. 餡料 :
: o1 T* C1 D% ^& ?8 h* Dds-hk.net
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀,順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
+ e& m9 i! k' f; T
2 ?7 u* i" j5 B& b! C# @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
4. 組合 :
5 o& H+ M) Q- @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
a. 在餅底上鋪上芒果條,倒入一半芒果忌廉芝士液,再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間, 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
ds-hk.net2 l0 B0 H5 m( ^
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋,便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
6 j8 P" S8 P, j: z1 S( S. o
0 H1 K" m" t! W, b6 h7 S' Y- d" [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5. 鏡面裝飾 :
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 R( S \3 R0 {9 q
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固,脫模後便可裝飾。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0