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標題: [甜品] 甜草莓酥餅〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 想 時間: 2006-5-1 13:34 標題: 甜草莓酥餅〔已檢〕

　材料：（６人份）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b. v9 s2 G8 c( H2 T, _# o3 H
白朱古力（溶解）1湯匙☆夜玥論壇×§4 ?) g4 H$ x% u2 G
草莓20粒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. E) x2 k- d# a3 Z  e
糖霜少許
　草莓慕絲材料：
草莓15粒ds-hk.net7 {, t' N$ t$ \- j& {
忌廉芝士80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E$ \0 t7 p5 x4 d! w# B
砂糖30克
蜜糖少許餅底材料：
麵團（Sugar Dough）500克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 n! }% F4 `( t( I( v4 q
砂糖30克& s4 C& s& M" P9 K, `& G
麵粉80克
淡牛油100克

餅底做法：把所有材料撈勻，搓成團，放雪櫃冷凍約1小時變半硬，用棍碌平後成圓形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; }+ B' Y- H9 s+ q, b
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做法：
1. 草莓粒攪成汁，加入砂糖、蜜糖及放室溫約1小時至軟身的忌廉芝士內撈勻，雪凍約個半小時成草莓慕絲。
2. 餅底面上掃上白朱古力醬，攤一攤備用。
3. 洗淨草莓，用抹手紙吸乾水份，切粒（1開2），鋪在慕絲上砌好，最後灑上糖霜即成。
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小貼士：
1. 忌廉芝士必須攤軟才易攪成慕絲，否則一粒粒不幼滑。
2. 餅底掃上朱古力醬能隔開草莓和餅底，令餅底保持鬆脆不易變腍。黑白朱古力隨意，只是白朱古力夠美觀，但黑朱古力醬可在超市買到。0 r* L  ]8 k% k' M' R- ]8 Z
3. 放餅上的草莓必須吸乾水，否則餅底易腍不鬆脆。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; A* {% f+ r+ K  t( M
4. 如果不想自己做餅底，可用麥維他消化餅代替，做小型酥餅。

製成品：ds-hk.net& ~5 V' j8 }" A9 V5 M

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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-27 23:26 編輯 ]

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