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標題: [甜品] 甜草莓酥餅〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 想 時間: 2006-5-1 13:34 標題: 甜草莓酥餅〔已檢〕

　材料：（６人份）☆夜玥論壇×§$ p) h9 M6 P3 a$ ]; v: C3 a$ c
白朱古力（溶解）1湯匙
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糖霜少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ?6 L2 |2 }8 a9 s9 \
　草莓慕絲材料：ds-hk.net( D( d( M- u: X+ B0 v2 W. Q6 I
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忌廉芝士80克ds-hk.net; \2 a" k$ @+ i3 X7 _# D
砂糖30克
蜜糖少許餅底材料：
麵團（Sugar Dough）500克
砂糖30克
麵粉80克
淡牛油100克
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餅底做法：把所有材料撈勻，搓成團，放雪櫃冷凍約1小時變半硬，用棍碌平後成圓形。
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 N1 i/ o1 v" [  N  V. }; y$ D
1. 草莓粒攪成汁，加入砂糖、蜜糖及放室溫約1小時至軟身的忌廉芝士內撈勻，雪凍約個半小時成草莓慕絲。& b0 X9 o. n! n; y  y
2. 餅底面上掃上白朱古力醬，攤一攤備用。
3. 洗淨草莓，用抹手紙吸乾水份，切粒（1開2），鋪在慕絲上砌好，最後灑上糖霜即成。* P/ _$ p& e; h. o7 k* G  ?* q: K
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1. 忌廉芝士必須攤軟才易攪成慕絲，否則一粒粒不幼滑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a( M4 H1 a! L3 a- j; ~
2. 餅底掃上朱古力醬能隔開草莓和餅底，令餅底保持鬆脆不易變腍。黑白朱古力隨意，只是白朱古力夠美觀，但黑朱古力醬可在超市買到。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- n. I$ [2 H) f0 X/ Y5 r* F, \
3. 放餅上的草莓必須吸乾水，否則餅底易腍不鬆脆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^, q3 m% K) \: `+ B& G7 e& j$ S$ \7 \
4. 如果不想自己做餅底，可用麥維他消化餅代替，做小型酥餅。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. g6 v6 s+ a: R) v* K5 X' z6 y$ K3 K

製成品：

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