標題: [中菜] 家常小炒 [打印本頁]

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-26 20:50     標題: 家常小炒

分享今天的午餐便當菜~ ds-hk.net9 M4 D/ e* Y! {' U) q8 L: A
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我做菜很隨意，乾魷魚是早上才泡的，以鹽水浸泡1個小時左右後，用料理剪刀剪成條狀，再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出，前前後後浸泡的時間大約2小時。
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( p. C- H# Z2 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區臘肉切片，新鮮豬肉切成條狀，紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* r) H  e5 G( c# j5 }* w
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熱油鍋，把魷魚下鍋炒出香氣。
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分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜，順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後，加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。
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最後加入芹菜拌炒均勻，加少許的水，蓋上鍋蓋悶一下。
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因為臘肉本身就有鹹味，所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後，起鍋完成囉。
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作者: 灑鹽白煮蛋    時間: 2019-12-27 13:23

我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋
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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-27 20:10

自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* u) U* h, g) d' A

引用:

原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
# E3 F0 E  _) ~% e- `☆夜玥論壇ק我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋9 a1 W4 f4 f; ]6 }3 [
最棒了

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作者: uaj4xji4    時間: 2019-12-27 21:40

臘肉還可以這樣炒啊!
! y0 b: g* b3 b& B3 B8 b6 ?, J☆夜玥論壇ק我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-28 22:11

一般好像都這樣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& E, y3 g, R* B- g7 g- Z& w# q" C
自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d% Y' H2 d6 c# {9 E  j+ \4 ^8 |
變化一下也不會覺得膩。 ☆夜玥論壇ק. [* w6 v+ u& z4 Y
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引用:

原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表
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我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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