標題: [中菜] 家常小炒 [打印本頁]

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-26 20:50     標題: 家常小炒

分享今天的午餐便當菜~ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  c6 s/ @, W# c% l- l
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我做菜很隨意，乾魷魚是早上才泡的，以鹽水浸泡1個小時左右後，用料理剪刀剪成條狀，再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出，前前後後浸泡的時間大約2小時。9 t/ l3 k) t( _& Q3 g* R
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8 c) I7 u% w! F" P☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& L" Q! N$ `; F# w/ o2 ~; e
臘肉切片，新鮮豬肉切成條狀，紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片ds-hk.net7 a" R; B  J. }' J. H4 V  ]
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( S4 p1 w" J) n1 e0 t4 L☆夜玥論壇ק熱油鍋，把魷魚下鍋炒出香氣。ds-hk.net: L# o9 n" M" Y' n8 \
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) d" `. A& I2 u' ^# v5 U( O0 I5 `分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜，順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後，加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。
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最後加入芹菜拌炒均勻，加少許的水，蓋上鍋蓋悶一下。5 G  ?& Q, z' h$ V; J
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- s7 B( I8 v4 C2 A5 u+ O* C# p☆夜玥論壇ק因為臘肉本身就有鹹味，所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後，起鍋完成囉。☆夜玥論壇ק2 N! P8 _* J6 r) J0 n
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作者: 灑鹽白煮蛋    時間: 2019-12-27 13:23

我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋
' X. W' `* v0 j( n+ G; v& J) Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最棒了

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-27 20:10

自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
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引用:

原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Y. ^% h* ]. ?1 i; U
我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋. Y* _! n( O- e7 ]. p6 ]& o
最棒了

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作者: uaj4xji4    時間: 2019-12-27 21:40

臘肉還可以這樣炒啊!
: N+ ], a" Z1 b5 |2 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-28 22:11

一般好像都這樣
. p$ c; N! F& O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合，
: L7 O& O% a( @" t  m; G- Pds-hk.net變化一下也不會覺得膩。
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引用:

原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 ☆夜玥論壇ק1 ?1 ^+ ?/ a- r4 \
臘肉還可以這樣炒啊!☆夜玥論壇ק1 h' i; G* k% I# C$ r
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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