標題:
[西菜]
焗釀蕃茄〔已檢〕
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作者:
＊牙珊..
時間:
2006-6-11 13:50
標題:
焗釀蕃茄〔已檢〕
焗釀蕃茄
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材料：
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中大型熟蕃茄....2個
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見方捷得爾乾酪....2片(2英吋，其它切片乳酪亦可接受
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加味麵包粉....1又1/2杯
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苦艾酒....2湯匙(或白酒，選擇性)
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香料：
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鹽、胡椒 適量
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做法：
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1.或白酒大約在蕃茄上方5/8處，用刀以斜角向內挖去頂端部份，使蕃茄的頂部形成一碗形的洞
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2.先將烤箱加熱到350度備用
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3.用香料、鹽、胡椒撒在蕃茄挖空處調味
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4.再撒上適量麵包粉，送入烤箱約8分鐘後取出
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5.在挖空處倒入1湯匙苦艾酒或白酒後，覆上乳酪片再送入烤箱約5分鐘，乳酪片融化並呈現出金黃的顏色後即可取出食用
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:28 編輯
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