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標題: 芝麻香奶油煎香蕉 [打印本頁]

作者: 琦漾 時間: 2007-11-30 15:31 標題: 芝麻香奶油煎香蕉

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香蕉雖便宜，但既營養又能增健康（含豐富的膳食纖維，有助排便，而維持腸道的健康。鉀則助體內的鹽份排出，有助降血壓，也間接保護了血管。維他命Ｃ、Ｂ群則有助增強免疫力、促進新陳代謝……）。所它代麵粉，製一道甜潤、香濃的甜點，在享用美味之餘，也攝取了香蕉的營養、健康成份。煎好後，拌點也是相當營養且健腦、保肝、防老化的黑芝麻、礦物質豐富的蜂蜜（香蕉本身的甜度就很足，若不愛吃甜，甚至可以不加）色味更豐美。
　材料（二人份）：☆夜玥論壇×§6 d- _9 S- K& k" y
　香蕉二條　蜂蜜、黑芝麻粉各一大匙　薄荷葉（若有的話）適量　麵粉　沙拉油　奶油
　作法：ds-hk.net3 X" X9 G6 v  |2 w
　一、香蕉去皮，斜切成兩公分厚的片狀，每片分別薄薄抹層麵粉。
　二、倒一大匙沙拉油入平底鍋，以中火熱油，待油熱了以後，將香蕉片放入鍋裡煎。邊煎邊不時翻面，煎至熟褐色，緊接著將奶油一○克舀入鍋裡，奶油融化後，邊煎邊將香蕉片和奶油半勻，即可先盛入大盤中。ds-hk.net  g4 q9 |' `1 ?" ^( Z2 h* I
　三、待略微散熱後，倒入碗裡，倒蜂蜜和黑芝麻粉入碗中，略微拌勻即成，若有的話，加點薄荷葉點綴

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