標題:
滑蛋牛肉碎菠菜飯
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作者:
琦漾
時間:
2007-12-2 12:36
標題:
滑蛋牛肉碎菠菜飯
滑蛋牛肉碎菠菜飯
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麻油 1茶匙
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鹽 1茶匙
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1. 牛肉碎用醃料醃30分鐘。
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2. 菠菜切小段,葉片部分再縱切2刀備用。
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3. 下麻油,炒牛肉碎至熟,盛起。
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4. 爆香蒜蓉,盛起;蛋打勻。
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5. 白米拌入蒜蓉、鹽及1茶匙麻油一同煮熟。
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6. 飯中加入菠菜段、牛肉碎,由下往上拌勻,再加入蛋漿,蓋上鍋蓋略炆片刻。
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