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標題: 迷迭香草脆豬髀 [打印本頁]
作者: 琦漾    時間: 2007-12-5 17:02     標題: 迷迭香草脆豬髀

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1. 預熱焗爐至180oC。
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2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意界2-3刀，令肉更入味，更易熟。
, e- f" u, m) L2 W% F& y: ^6 I% Y; I☆夜玥論壇ק3. 豬仔髀下醃料醃30分鐘。
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5. 焗豬仔髀約20-25分鐘。
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烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。  
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