[甜品] 西式甜品小食

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忌廉芝士梳乎厘
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牛奶 1杯
( T* J' l9 t0 Jds-hk.net麵粉 1湯匙 ds-hk.net9 E& z' b* A$ M6 t+ d# i
蛋黃 2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( U- M$ A5 E! J$ Z2 w
蛋白 2個
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糖霜（裝飾用） 少許 " E- i/ O3 i9 X
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做法：ds-hk.net. Q% @( N2 Z0 d$ [& [9 x# }4 u  |
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀 ☆夜玥論壇ק- ?* \( t6 F9 U7 C/ c' ^/ U0 M; @
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
) E* ^' v4 n5 F, O- K! C( v8 S* W3 y: A蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
& L$ p2 y$ E+ Y2 Y: o將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。