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標題: 紐約芝士餅 [打印本頁]

作者: 琦漾    時間: 2007-12-7 16:56     標題: 紐約芝士餅

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紐約芝士餅
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! s: q; w7 @* @+ S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做  法 :  (1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
9 t0 b3 e0 H- v  f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
9 |8 ]8 Y) k1 n% I8 m- A( V) O' x9 O3 @/ R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘,取出待涼。
3 j& H3 y: X2 S5 F1 o/ Eds-hk.net(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘,待冷後放入雪柜。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 \* t1 }, X5 o" K
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。




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