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標題: 芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: 琦漾 時間: 2007-12-7 16:59 標題: 芝士蛋糕

芝士蛋糕

材  料 :  80  克糖ds-hk.net' G* J- y! p/ _! K- M8 n
         3  個蛋黃
         4  個蛋白
         1  湯匙果醬; p, F. S2 `; Q, R5 |: ^+ W
         70 克簿力粉
      180 毫升牛奶
         50 毫升鮮奶油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h: _0 I9 j) P3 t+ D( ^, W
         1  茶匙櫻挑酒
         1  湯匙白蘭地ds-hk.net" S# W" K, S# z9 D. T' ?% [. B
      70  克忌廉芝士
      牛油，香草精各少量☆夜玥論壇×§/ f( ^7 ~/ J0 E+ q
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做  法 :  (1) 在餅模內側塗一層薄牛油，敷上蠟紙，蠟紙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 `4 k7 j% ]0 ^4 Q( j2 `
            比餅模高三公分，置雪柜內待用。
      (2) 忌廉芝士置碗內，用攪蛋器攪動，邊攪邊加bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `! z9 g- q" n, c& c5 s9 n
            入溫熱的牛奶，待芝士攪至奶油狀，一邊攪，
            一邊加入篩過的薄力粉，攪勻後，用網過濾
            至鍋內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: {' \1 H8 x# ~( N6 y/ R: ~' T
      (3) 鍋置爐上，用文火煮，邊煮邊攪，至變成糊( R7 T6 T0 z5 B7 W0 j& K2 u
            狀，把鍋拿出，將煮的材料傾入碗內，將焗☆夜玥論壇×§, w8 j' Q0 L+ G  n3 O  |: O
            爐預熱至 180 度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t+ D4 n. b6 C  {" w
      (4) 蛋黃逐個加入，每加入一個，須攪勻，然後最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 y( V* y& D; A+ U$ \
            依次加入白蘭地，鮮奶油，香草精，每加入最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ K; b1 F6 {2 E: ^) M9 Q
            一種材料，須攪勻。ds-hk.net. D; {% T" W9 _8 t
      (5) 將蛋白置碗內，碗底先放冰水，邊倒邊攪至
            起泡，待有兩三成泡時，加入糖，攪至泡發3 K) ]- z: b% v- e+ t% g0 g8 `- Y
            高，然後，用攪蛋器將三分一量的蛋白撥至 / L# D' o' d& J& Z4 x: V
            煮過的材料，並用攪蛋器混和。
      (6) 加入其餘的蛋白，為了避免泡消散，用木匙☆夜玥論壇×§* J9 x& a. l: n
            盛起加入，加入後，以切的手勢，立即混和。
      (7) 將材料傾入餅模內，傾完後，將餅模的底在☆夜玥論壇×§" W7 l4 N0 N3 W! S1 }) T
            桌面上輕輕頓幾下，以便將餅模內的空氣迫☆夜玥論壇×§4 H+ U! u& d1 h- B1 _
            出，內有空氮，蛋糕的質量便不理想。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 v! P9 `4 ~- z+ a6 ~3 R! B
      (8) 將餅模放在已預熱至 180 度的焗爐內焗四十bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& I) E/ T  u+ j" k
            至五十分鐘便可。

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