標題: 芝 士 蛋 糕 [打印本頁]

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作者: 琦漾    時間: 2007-12-7 16:59     標題: 芝 士 蛋 糕

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材  料 :  80  克糖
) c1 W6 L+ W' N, w' rds-hk.net           3  個蛋黃
/ ]8 n6 w* p. H4 {5 }ds-hk.net           4  個蛋白
3 B; x+ r7 e7 B5 L4 m" c7 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源           1  湯匙果醬
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          180 毫升牛奶
; f$ e- v$ D, f5 r9 j! H7 m/ z           50 毫升鮮奶油最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Q5 M! M6 F( f0 G
           1  茶匙櫻挑酒ds-hk.net2 K9 N. y( q- D: u4 {
           1  湯匙白蘭地ds-hk.net# i- X7 @  W% F0 w  N! s
          70  克忌廉芝士
3 U' @' }  c7 q' c, P, w☆夜玥論壇ק          牛油，香草精各少量
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; ~% K3 r7 A/ V              比餅模高三公分，置雪柜內待用。
" O# B/ c8 z6 j☆夜玥論壇ק          (2) 忌廉芝士置碗內，用攪蛋器攪動，邊攪邊加
. h/ f. k4 [3 E: \7 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區              入溫熱的牛奶，待芝士攪至奶油狀，一邊攪，☆夜玥論壇ק) Z4 d& I. U& d8 d& t; {
              一邊加入篩過的薄力粉，攪勻後，用網過濾
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          (3) 鍋置爐上，用文火煮，邊煮邊攪，至變成糊
. S% F! J5 e& w$ b0 K' U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區              狀，把鍋拿出，將煮的材料傾入碗內，將焗☆夜玥論壇ק+ L. T4 V* o- O9 D$ g
              爐預熱至 180 度。
* ?2 Z0 \* T. U7 X, y4 Vds-hk.net          (4) 蛋黃逐個加入，每加入一個，須攪勻，然後
* k! l. I) c' d              依次加入白蘭地，鮮奶油，香草精，每加入最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l3 n, x# c8 G/ [- d* X5 \
              一種材料，須攪勻。☆夜玥論壇ק' {& L9 o7 h6 d2 D% E0 Z  e/ U# l
          (5) 將蛋白置碗內，碗底先放冰水，邊倒邊攪至
/ D$ O6 O9 ?( s9 I* n, z☆夜玥論壇ק              起泡，待有兩三成泡時，加入糖，攪至泡發☆夜玥論壇ק! ^# }6 w& m8 y
              高，然後，用攪蛋器將三分一量的蛋白撥至 . \7 O' u( W3 f! _, T
              煮過的材料，並用攪蛋器混和。
6 }0 J# @  i. C# c( e+ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          (6) 加入其餘的蛋白，為了避免泡消散，用木匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ^" l/ E0 K- y' j: P
              盛起加入，加入後，以切的手勢，立即混和。
* F( h4 A3 ]: e" u* T4 kds-hk.net          (7) 將材料傾入餅模內，傾完後，將餅模的底在
3 ?) s* J7 }9 F: x              桌面上輕輕頓幾下，以便將餅模內的空氣迫☆夜玥論壇ק# g' I3 O+ b/ K$ }
              出，內有空氮，蛋糕的質量便不理想。
# s) k9 X! M- U$ w7 i0 f' o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          (8) 將餅模放在已預熱至 180 度的焗爐內焗四十bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 M  H2 F( f' T* s; y6 G: {
              至五十分鐘便可。

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