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標題: 蘋果馬芬 [打印本頁]
作者: 琦漾    時間: 2007-12-7 17:00     標題: 蘋果馬芬

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蘋果果醬  52公克
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蘋果丁  26公克
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2 _$ s7 N2 l5 s- S6 S: b☆夜玥論壇ק【做　法】
/ `( w9 o8 v8 C1.將配料中的奶油放入鍋中溶化，加入蘋果丁及肉桂粉拌炒至釋放出香味，轉小火煮至蘋果丁軟化。
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2.將蘋果果醬加入作法1中，續煮至蘋果丁入味後放涼備用（如過於濃稠可加少許水煮至如原本果醬之濃度）。☆夜玥論壇ק$ M: x' x6 W1 _# Z1 U
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3.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# H9 v$ K& e: ^1 t- o; v

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7 S7 ~4 e& f% N' K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法4中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再依序加入作法2和牛奶拌勻成麵糊。. y: U  m3 \  H+ Z# G/ H, W

" X3 R# Y) i+ O1 d/ d  q: |1 ?; x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將作法5裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，裝飾上蘋果片，放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘後取出即可。
' `9 g6 A2 x; Z8 L【備　註】 : W+ l& E* n9 K" k$ X
每個約80公克／10個



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