標題:
香蕉布朗尼
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作者:
琦漾
時間:
2007-12-7 17:01
標題:
香蕉布朗尼
《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金17個Dream幣
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香蕉布朗尼
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奶油 236公克
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糖粉 236公克
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鹽 5公克
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全蛋 236公克
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低筋麵粉 142公克
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高筋麵粉 94公克
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可可粉 47公克
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小蘇打粉 2公克
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速發粉 2公克
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香蕉 100公克
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開心果 少許
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蜂蜜 適量
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【做 法】
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1.將香蕉去皮切片備用。
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2.將糖粉、鹽混合，一起過篩備用。
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3.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。
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4.奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中，加入作法2以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋，以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法3的粉料。
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5.將作法4續以中速攪拌均勻後，再加入？公克作法1香蕉片繼續拌勻至看不到顆粒，倒入蛋糕杯中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘取出。
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6.在作法5上裝飾剩餘的香蕉片，再撒上開心果，淋上蜂蜜即可。
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