標題: Stollen 德國聖誕麵包 [打印本頁]

---

作者: 四葉草    時間: 2007-12-8 21:08     標題: Stollen 德國聖誕麵包

中種材料：(8"x4.5"兩份）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% O* Z3 s; B7 s& K" g' |% H, l
高筋麵粉 100gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]4 s  E: e) K$ ?
鮮奶  75cc
- t' o4 K! q, ^( M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酵母  7gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s% Z( I! S$ p4 b2 D: c8 f- z

. \/ h- v8 O0 V% N- Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料1：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! a: M, o% a2 g
葡萄乾  100g
4 T3 U7 h/ i( M6 O4 m2 d2 P, J; M綜合水果乾150
, P" V8 K8 R' U6 L☆夜玥論壇ק四色果皮  50g
  i' h5 ?! w9 s0 X3 l. X☆夜玥論壇ק肉桂粉  1t.p.
' L, S7 k; R! `: v( r* Fds-hk.netRum酒  ３T.P.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" x0 r- d) i3 x1 g  m. ~
＊＊材料混合，醃漬2-3天☆夜玥論壇ק3 S0 B' L4 e  E% l9 `% L8 F0 V
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 A/ c8 C5 o+ K1 d' W
材料2：$ L8 d5 v2 J# |* e' i& b  I
高筋麵粉 200g
+ i/ {+ I0 p2 ]1 `) v( N# ids-hk.net鹽 4g
5 v' H2 l. w5 [# _' Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黑糖  60gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @+ E! w3 u5 s! q( m
蛋黃  1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t- J6 v  x- T+ ]9 a
肉桂粉  1t.p.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 l# \' [: ]( Y( s2 |7 X$ l9 }
豆蔻粉  1/2t.p.
: ^7 Z) t( A2 [ds-hk.net香草油  少許☆夜玥論壇ק" Y& R7 z8 u& J* f* ~% T
奶油  100gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) }" m1 g7 H# Z5 C% [1 b, v0 F  v  p
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# {! X  w  M6 y$ o. W
潤飾：
. ]! p# Z1 W6 R' ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油溶液  30g
7 K6 N) @! n7 ?* _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖霜  大約80g
  J3 X( L9 o/ d! n" o3 ids-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F- G6 H8 U7 i3 g7 L1 d) o
中種做法：
0 z- L% p; C5 s. Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。
, u5 V1 O1 S) Z% E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net0 z3 n+ Y( U9 N7 [  o
麵包做法：
" n) y( ~  H8 ?" A( Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。
$ L, d4 F- E, H$ c4 ~☆夜玥論壇ק3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）* ~- K+ j$ Z& m% q
4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。
! A+ {4 ^" B3 |6 b: A: Z5 c" f+ T5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。( B- E3 e. I; ?2 M  W* q# c* I. q' f. H* X
6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。
4 H+ t7 I* E: ^6 \* Y# a' r$ z9 ]☆夜玥論壇ק7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。6 C  ~$ S( ~9 l1 H* @! v* [: q- s

$ T# J, f# G4 f5 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源潤飾做法：
6 ^9 E, [4 m# l; f5 ?/ D! pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。
6 }2 ~, x; z) O! G☆夜玥論壇ק9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間

---

歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0