標題:
[世界知味]
越南炸春捲
[打印本頁]
作者:
顏清月
時間:
2020-11-22 14:30
標題:
越南炸春捲
好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。
" Q( D; P6 ?) f3 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! b( Y( x0 [( |+ W( L
材料
, v0 y4 @% R4 K0 R! q# z x
越南春捲皮 10張
% U# \5 }7 Z2 W$ Fds-hk.net
' j5 ~! p6 s( i2 d9 W9 i* a* z☆夜玥論壇ק
豬絞肉 300g
3 H6 `/ k; n$ R3 v. M☆夜玥論壇ק
蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）
a+ Q& _/ O* D) ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
調味料
# T3 H6 [ r: e* X) n, h
鹽 適量
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D5 g: P8 x8 e2 W6 L
米酒 適量 差不多一大匙
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ d" Z# o- M6 Z( p. i$ {
胡椒粉 適量
ds-hk.net: Z( f# m/ O, h
五香粉 適量
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 v& X4 |$ V9 P: A Y* \% Q
寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）
" M9 g0 H" h, y
（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）
* L# M5 p8 \* {! W6 }, abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
前置
ds-hk.net/ i3 Y" B$ B7 S, L! D* `* ^: c
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* m# y# E; r; R. M- \" Z' \- n
先把絞肉加調味料和蔥花，拌一拌，醃一段時間，讓它充分去腥。
☆夜玥論壇ק2 I5 J; R8 V+ W' o: i( Z- v. v
☆夜玥論壇ק R. ]% K% X$ A5 p5 `
步驟1
" f% n4 }* F- U6 ]6 g, m: g2 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。
3 e% c2 u8 ^2 H4 Q( g% a: z) ?8 n
ds-hk.net6 a6 |( m3 E; K# b& R) U
步驟2
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% q9 e5 Y/ k. ]. o: D: p# @
攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 }/ T g8 a5 y5 ]
+ h) A+ |$ J/ X# ^ @6 pds-hk.net
步驟3
% m8 T' I6 a7 P+ }
ds-hk.net( I V4 a+ C2 J, @- l. B) B
開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺
& O3 V* d. ~/ f, Y& N7 G: R6 j% xds-hk.net
（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）
2 o! x$ A' K. T3 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
8 {3 v0 \5 j' J* L% x7 q4 M# qds-hk.net
步驟4
ds-hk.net0 |; G: R, I" x) m7 L" N4 G
ds-hk.net4 y5 F9 J1 {2 ^) | d- F' V
煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。
% E& B: p. z3 ] j9 X; I& H8 q9 d☆夜玥論壇ק
+ T- d7 {/ Q# ~# h6 z lds-hk.net
; D: C7 g/ W( ]: m5 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# H; V: F3 v5 {, Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ h/ C6 ^1 A; i. @8 o0 f5 P/ F
步驟5
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" m7 L, w+ A( G0 x1 i
* Z7 [8 z$ e8 g; a) @; n2 [
開吃
2 r$ s5 W0 r) b9 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 m* {$ ]" @( A6 B8 q+ A! \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 _; R6 t- ?" B$ D2 p: Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& Y! q' B) d4 p5 t9 @, d
可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）
: l; a) u/ T8 C* F" r% V: K' {
也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。
/ [9 `/ u2 f/ G: J G6 ]☆夜玥論壇ק
紅色
包裝春捲皮是專門用來炸的，聽說會比較金黃，可能要沾乾麵粉會更金黃。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |3 M- \2 u2 I2 m$ I8 P
這次的只是酥酥的。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
