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標題: [日本菜] 大阪燒&醬 [打印本頁]
作者: vivikein    時間: 2022-3-31 00:58     標題: 大阪燒&醬

《基本麵糊材料》１人份4 w3 n2 Z, Z  r
1.低筋麵粉50gds-hk.net: B; s9 d8 Z# u. J& ?
2.水50g
& j% _: b/ O# G: Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蛋1顆
, Z1 i# i( A. p% d  Z5 e$ n5 f! h1 r4.高麗菜絲100~150g
" \3 c, k5 R$ X☆夜玥論壇ק
; `- E2 ]5 ^  W, h☆夜玥論壇ק《配料》可有可無，或是你冰箱有其他ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿...皆可，看個人口味ds-hk.net) f8 z+ M# e* Y- f; s
1.玉米粒50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! V* l( T$ c2 U. r$ c
2.肉片3~4片，可平鋪在大阪燒上的份量即可，也可用培根替代ds-hk.net9 [: c5 U6 n8 Z0 Z3 z
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《醬》
% L# C, J( h) i1 }! G1.番茄醬20g4 _8 d5 C: E8 y. K! [# b5 @; g% o
2.烏醋(或你喜歡的醋)10g
+ x" q6 n+ b; @) e4 k# j9 o. \ds-hk.net3.昆布醬油(或你有的醬油)10g☆夜玥論壇ק- [" d, X9 a, f/ o$ p
4.美乃滋ds-hk.net* p  C- R7 r6 v: T6 w# e
5.柴魚片
( }2 x. [( t3 V( k  W( Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: M4 f- A# [1 Y' V' E6 `2 X
《做法》3 r3 Q. m/ [3 w5 }) r1 Z$ @% t
1.將基本麵糊材料全部加入拌勻☆夜玥論壇ק9 Y8 c2 K- E0 s4 y5 |! q
2.將玉米粒加入麵糊中拌勻，若有其他配料ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿，切丁一起加入拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! |3 `+ G; s$ R
3.熱鍋加油，將麵糊平均平鋪到鍋裡，將肉片鋪到麵糊上方，小火蓋上蓋子悶3~5分鐘，將底部煎至金黃(要偶爾掀蓋看一下避免燒焦)
. F2 O) @$ w" k% `% H. Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.底部煎好後翻面，小火蓋上蓋子繼續悶3~5分鐘，煎至兩面都金黃酥脆就可以起鍋了☆夜玥論壇ק& ^" a; s- K2 K. S" @9 B: F
5.將番茄醬、烏醋、醬油混和均勻，塗到大阪燒上，擠上美乃滋，撒上柴魚片，完成ds-hk.net1 z1 @8 j& R8 m! I' G- y; q

4 V' @+ V1 d% w, A8 l9 i- V☆夜玥論壇ק心得(血淚)：
4 h7 Z! g! E& j4 G6 f高麗菜絲要瀝乾，沒瀝乾造成麵糊過稀要加5~10g麵粉調整
- m. ~. o% K& J. Eds-hk.net配料怕沒熟可以先炒過再加入麵糊
: ?, D0 `% ^8 P# ~" s1 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區起司最後加，鋪上去悶一下就好，加進麵糊會燒焦最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 Z6 S0 m+ s' W2 \* E
大阪燒不能太厚，中間會不熟，寧願分兩次煎，配料和高麗菜絲越多，份量越大，一次下鍋煎不熟，或是我的鍋太小_(:з」∠)_bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 {7 l. ~% \" _& x6 `
料太多造成麵糊不夠，要補一些麵糊，以g為單位，麵粉：水　１：１
$ @; Y7 b7 t- T3 w3 F醬不要一次下，多的等吃到一半可以再加，不然中間都沒味道
5 m) C0 r$ z( d& P* t. zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9 ?, z! k7 [1 I[attach]127497[/attach]☆夜玥論壇ק# v( S( I% i7 ]) D( G

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