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標題: [西菜] 西式牛肉蘑菇湯〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 夕夕小鷹    時間: 2008-1-12 19:39     標題: 西式牛肉蘑菇湯〔已檢〕

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    切好的牛肉焯一下,鍋裡放橄欖油,放洋蔥炒香,再放西芹、月桂葉和黑胡椒,火開大後放入牛肉翻炒幾下。倒入紅酒迅速蒸發。加水或是高湯,鍋開了以後放蘑菇和土豆。等到鍋再次開了以後加鹽,改小火直到燉爛,1個半小時到1小時45分鐘ds-hk.net5 N" B- a" @9 k% a! w

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