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標題: [分享] 食蟲蟲救世界 泰國高峰會 倡吃昆蟲紓糧荒 [打印本頁]

作者: zeushiuka    時間: 2008-2-26 15:24     標題: 食蟲蟲救世界 泰國高峰會 倡吃昆蟲紓糧荒

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【明報專訊】為應付可能到來的糧荒,挪威當局不惜斥資千萬興建「末日種子庫」,但問題原來可能有更簡單的解決方法——食蟲。來自15個國家的30多名專家正聚首泰國    ,分享吃蟲心得,探討如何把這
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種另類食物發揚光大。專家指出,蟋蟀、毛蟲與蛆含豐富蛋白質    和礦物質,萬一出現旱災或其他天災,牠們可以救人一命。

全球90國吃蟲 1400種昆蟲入饌

與會專家在會上詳細介紹泰國人如何吃蟋蟀與蠶蟲、非洲    人如何吃草蜢、南美人如何吃螞蟻。聯合國    糧食及農業組織(FAO)估計,非洲、拉丁美洲與亞洲90多個國家的民眾,把近1400種昆蟲作為菜餚。泰國便有許多出售蟋蟀及竹蟲的小販。

FAO資深林業主任德斯特(Patrick Durst)由於長駐曼谷    ,慢慢亦對吃蟲產生興趣。他說,只要人們願意接受新觀念,「昆蟲可以是解決(糧荒)的方法」。

有「食蟲專家」之稱的范于斯(Arnold van Huis),將昆蟲餐未能成為賑災糧食歸咎於西方偏見﹕「他們的偏見太強,這態度要改變。我呼籲那些捐贈機構改變態度。昆蟲實在是佳餚。」另一與會者梅耶爾•羅切爾(Meyer-Rochow)更認為,救援機構甚至應定期捕殺蝗蟲及蟋蟀等害蟲當作糧食,一石二鳥。「蟲禍爆發可以是可貴的食物之源,如果我們有科技,我們便可以像抓麵團一樣把它們抓來,當作食糧。」

專家稱,把昆蟲當作食糧輔助賑災,最大挑戰是如何組織發放工作,因為目前大部分國家都欠缺飼養昆蟲、運輸以至市場推廣等配套。

世界糧食計劃的資深營養學家范德.布里爾    (Tina van den Briel)質疑,昆蟲賑災是否能令大部分受災民眾受惠,因為大部分昆蟲都是季節性的,而且只能儲存一段時間。她說﹕「昆蟲可以是主要輔助糧食,但並不適合我們的計劃,因為賑災的糧食要經長途運輸及儲存多月。」她認為若將昆蟲磨成粉,製成餅乾或蛋糕,會更實際。

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作者: zeushiuka    時間: 2008-2-26 15:24

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甘都中合彩
今日一於去買返一條NO.
作者: 暗影魂    時間: 2008-2-26 16:40

其實真係可以既
不過極可能饑民不敢吃...............=.=
作者: zeushiuka    時間: 2008-2-26 17:18

D饑民都寧願食樹皮




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