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標題: [中菜] 紅燒羊肉湯〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-6-13 11:34 標題: 紅燒羊肉湯〔已檢〕

紅燒羊肉湯（补气养血、暖肾补肝)☆夜玥論壇×§- Y9 v" P0 N) e9 a' Y
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材料：
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羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛37.5克，干姜、熟地各20克；ds-hk.net! d1 I1 D3 X9 J

调味料：

A料：米酒2杯；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# N9 f8 L# ]& _; d( f7 F

B料：盐2小匙 ☆夜玥論壇×§  m5 |1 Y7 b6 d
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　　做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: q1 y% U, W* b1 {& e

　　1.羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材洗净，放入纱布袋中包好备用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R( D5 L  c' b" f+ c

　　2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时，捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料调味即可。

　　注意：此汤的米酒分量很多，如此才能帮助发挥与吸收药效，酒精会在烹煮过程中散发掉，所以酒味并不浓重，也可以用清水取代，但功效会差一些。
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　　特点：此汤具有补气养血、暖肾补肝的作用，可强化血液循环功能、预防贫血，提高细胞活性，使脸上增添好气色。$ ?1 Z  z& v' D; |7 |% M
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 22:24 編輯 ]

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