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標題: [日本菜] 燒八爪魚丸〔已檢〕 [打印本頁]
作者: 少瓊    時間: 2006-6-15 11:07     標題: 燒八爪魚丸〔已檢〕

燒八爪魚丸) v; ?" i) k) d/ T$ c1 F
☆夜玥論壇ק4 I( {  x* \: e$ i
題目：燒八爪魚丸
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8 F! r8 H5 S6 A+ d* h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：熟八爪魚（切碎粒） 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ h0 Y+ M- a& @2 |5 z& L
鮮蝦肉（切幼粒） 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% V" v+ l$ h) c( l' |& N+ }0 }
低筋麵粉 ５０克
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味醂（日式甜煮酒） ２湯匙
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做法：１．雞蛋打勻加清水、麵粉及味醂攪勻，最後加油 ；' q, i8 v! u( P6 a7 ]4 T
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２．燒熱八爪魚丸子專用模，掃上少許油，倒入麵糊，然後加上八爪魚粒、蝦肉、紅薑絲及蔥 ；
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３．當丸子周圍煮至熟透，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至；趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成 。
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＊八爪魚丸子可配以冷麵清湯汁、o急汁或沙律醬一同享用。
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＊如果沒有八爪部烤的專用模，可以試用平底鑊做，用大匙將麵糊做成一個個丸子再煎。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:45 編輯 ]
作者: vincy100    時間: 2010-3-28 18:08

專用模??
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