標題:
[世界知味]
椰汁乳酪四蔬〔已檢〕
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作者:
芹..bb
時間:
2008-4-9 18:45
標題:
椰汁乳酪四蔬〔已檢〕
[發帖際遇]:
芹..bb在饅頭店賣饅頭賺到現金12Ds幣.
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青香蕉:2支、四季豆:1杯(100克)、紅蘿蔔:1/2杯(50克)、豌豆仁:1/4杯(50克)、水:1又1/2杯
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調味料:
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紅椒粉:3/4茶匙、鬱金香粉:1/2茶匙、鹽:3/4茶匙、無糖酸乳酪:1杯(225克)、青辣椒碎:2只、胡荽子粉:1茶匙、椰茸:2湯匙、油:1湯匙、芥茉子:1/2茶匙、咖哩葉、6-8片
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做法:
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1、香蕉去皮,切1/2寸厚,四季豆切1/2寸小段,紅蘿蔔切1/4寸小粒。
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2、將蔬菜、紅椒粉、鬱金香粉、鹽和水放入深鍋中煮滾,中火煮20分鐘至蔬菜變軟,離火。
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3、酸乳酪、青椒碎、胡荽子粉和椰茸拌勻,備用。
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4、1湯匙油入鍋,用大火燒熱,加入芥茉子、咖哩葉,5至6分鐘後,蔬菜連同菜汁一起倒入鍋中,煮2至3分鐘,減慢火,加入拌勻好的酸乳酪,一邊攪拌,再煮4至5分鐘。
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備註:這道菜用來配搭白飯最適宜。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯
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