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標題: [中菜] 栗子悶雞〔已檢〕 [打印本頁]

作者: karyman 時間: 2008-4-18 22:12 標題: 栗子悶雞〔已檢〕

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栗子悶雞

【材料】：
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半隻雞(不附腿翅)，栗子100公克，青江菜300公克，蔥2支。

【調味料】：
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Ａ料：醬油1小匙，糖1/2小匙，太白粉1大匙。
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Ｂ料：醬油2大匙，米酒2小匙，糖1小匙，水1杯☆夜玥論壇×§7 }5 H# @/ d1 E: M5 t

【作法】：
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１．蔥洗淨切段，青江菜洗淨，放入滾水中燙至熟再撈出，擺入盤中。栗子洗淨，泡入水中，移至蒸鍋中蒸至熟軟，取出並撈出，瀝乾水分，以牙籤去除殘屑及雜質後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P7 \$ _' L4 g% W' ~9 m$ K- k* j
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２．雞肉洗淨切塊，放入碗中加入Ａ料抓伴均勻並醃15分鐘備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N8 \; n. y2 w& T( G% K
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３．鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香蔥段，放入栗子，雞塊，及Ｂ料煮開，改小火悶煮至湯汁收乾，盛入青江菜盤中，即可端出。

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 19:22 編輯 ]

作者: 芹..bb 時間: 2008-4-20 13:42

呢個都幾好食~~

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