標題:
[甜品]
維也納牛油果醬酥〔已檢〕
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作者:
芹..bb
時間:
2008-6-4 18:27
標題:
維也納牛油果醬酥〔已檢〕
[發帖際遇]:
芹..bb買了一雙NIKE鞋, 花了現金44Ds幣.
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材料: 牛油200克，糖霜50克，麵粉150克，粟粉50克，雲呢拿香油1/4茶匙
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調味: 餡料:覆盆子果醬1/4杯，糖霜適量(灑面用)
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備註: 攪拌牛油前必須先讓它軟化。 不採用果醬的話，可用朱古力醬或已溶解的朱古力代替。
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做法: 簡介 :1. 牛油與糖霜打至鬆軟、篩入麵粉及粟粉，用木匙攪拌均勻，再拌入雲呢拿香油。
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2. 把材料放入唧袋內(用2厘米花嘴)，以螺旋形的方向唧在小紙杯內。以190。C焗10至15分鐘。
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3. 待牛油酥稍涼後，將果醬擠在牛油酥上，灑上糖霜即成。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:26 編輯
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