標題:
[中菜]
蔘雞湯〔已檢〕
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作者:
※大大※
時間:
2008-6-14 13:05
標題:
蔘雞湯〔已檢〕
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材料: 雛雞 一隻 人蔘 1根糯米 1/3杯紅棗 3個栗子 4粒
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調味: 大蒜 6瓣 生薑 1塊洋蔥 1/2個大蔥 1根鹽巴 胡椒粉
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備註: 炎夏最適合的韓國滋補料理。一定要放入人蔘、紅棗才能做出原味，色彩也會更加豔麗。
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做法: 簡介 :1.糯米洗好後放在水中浸泡，將栗子和紅棗都洗淨。
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2.在雞肚裡放入泡好的糯米及蒜瓣縫好，以免糯米流出。兩條雞腿也交叉綁好。
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3.將全雞放入鍋內，倒入4-6杯水，放入人蔘、栗子、紅棗、生薑、洋蔥、和大蔥，用中火燉40分鐘。
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4.雞肉和材料煮熟後，撈出洋蔥、蔥和生薑，放入鹽巴、胡椒粉調味。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:50 編輯
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