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標題: 豉汁螺片 [打印本頁]

作者: ※大大※ 時間: 2008-6-14 13:10 標題: 豉汁螺片

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材料: 急凍?螺片1盒(約300克)、西芹3-4兩、甘筍花數片、紅椒圈少許、蒜茸、豆豉醬各1湯匙、薑茸1茶匙醃料：薑汁、紹酒各1/2湯匙、生粉1茶匙
調味: 上湯3杯、糖1 1/2茶匙、麻油、胡椒粉各少許、生粉1/4茶匙☆夜玥論壇×§/ T r I) Z9 \2 z) o5 j
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做法: 簡介 :螺片解凍後，洗淨，吸乾水份，加入醃料醃勻，泡嫩油至九成熟，待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- K+ [8 M/ l9 t% q4 A# ?1 ?
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西芹撕筋後，洗淨，瀝乾，斜切件，泡油，留用。☆夜玥論壇×§+ o( w$ N$ }% J: v8 {
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用2湯匙油爆香薑茸及蒜茸豆豉醬，將螺片回鑊。ds-hk.net- u1 ]3 x% m6 g) u1 }! K

澆酒，加入調味料，將螺片炒至熟，加入西芹和甘筍花炒勻上碟。用紅椒圈舖面即成。

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