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標題: 挪威三文魚雜串 [打印本頁]

作者: 芹..bb    時間: 2008-8-2 19:59     標題: 挪威三文魚雜串

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5 \8 \+ N& b2 b/ x) ~. h( R☆夜玥論壇×§材料: (以四人分量)挪威三文魚120克、車厘茄 80克、粟米仔 80克、雞髀菇 80克、番茄 1個、青椒 1個、蜜糖 1/3湯匙、百里香少許☆夜玥論壇×§3 [* E. _  d1 ^2 U: H5 d- e1 O& |

( ?9 L) N; |0 l, m/ Q做法: 簡介 :挪威三文魚切成小磚塊狀,以百里香醃三十分鐘,備用。
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車厘茄洗淨,將粟米仔、青椒及雞髀菇洗淨後切成與挪威三文魚大小相若。
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以竹籤將挪威三文魚、車厘茄、粟米仔、青椒及雞髀菇分間串起,用180度焗爐焗至挪威三文魚轉色,掃上烤汁再烤至汁乾,即成




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