標題: 紅金船 (法式扒三文魚配紅花汁) [打印本頁]

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作者: 芹..bb    時間: 2008-8-2 20:10     標題: 紅金船 (法式扒三文魚配紅花汁)

[發帖際遇]: 芹..bb玩瑪利奧賽車得到第1名,獎勵現金18Ds幣.& C1 N& \8 S: I$ w, u: a) O

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材料: 三文魚柳 1件(6安士)、中蝦 2隻配菜：西蘭花一件 2安士(烚好備用)、甘筍 (切成欖形) 2安士 (烚好備用)、薯仔 (切成欖形分半) 1 個 (烚好備用)、麵包 1湯匙 (灑在西蘭花上)、烚熟+ p- o0 `0 j2 ^! Z
備註: 三文魚頭尾配蝦，有如一條船 紅花清熱解毒，與三文魚一并享用，入口清香，不會覺滯。 欖形為主的配菜，比普通市面上的雜菜粒多一點型格。 蝦尾有紙花，既可作裝飾，食用時也不會弄髒手指。 食譜提供：Ng P
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做法: 簡介 :配件：紙花 2朵 (方便食蝦用)5 p& _( F4 n& g1 f5 d
紅花汁做法
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+ x9 U8 t( k* A: s2 q6 f: o☆夜玥論壇ק入紅花再滾10分鐘。
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加入炒香的牛油及麵粉 (1湯匙)攪勻，再滾3分鐘，最後加入鮮忌廉、胡椒粉、白酒、鹽、糖調味。 (紅花汁另上，可根據自己喜好添加三文魚上)
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( E9 \4 M8 x1 E  V- ^b) 中蝦做法 - o8 M* o  L" ^* ^' N
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用蒜頭茸、麵粉(2茶匙) 、檸檬汁、鹽、 糖、 水少許開成調味汁。 ☆夜玥論壇ק3 T9 i* c* S8 `; I# {- j

8 M- W9 I2 K  e. t' x$ F( B& Hds-hk.net將蝦除殼留尾、開邊，浸完調味汁、 煎2分鐘便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |8 \3 f% r  A' ]

4 I% J6 C) Z' t& H7 f4 ~, Ids-hk.netc) 三文魚做法
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用胡椒粉、鹽、糖少許、檸檬汁、o急汁開成調味汁
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